Тефтели с подливкой в мультиварке

Тефтели с подливкой в мультиварке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
209 ККал
Время приготовления:
45 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Сметана Томатная паста Фарш
Блюдо
Тефтели
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Мультиварка

Предлагаю еще один рецепт для тех, кто предпочитает готовить что-нибудь быстрое, вкусное и питательное на семейный обед или ужин. Тефтели с подливкой, приготовленные в мультиварке, отлично сочетаются с разными гарнирами — вы можете подобрать любой на ваш вкус на нашем сайте.

Ингредиенты

на
Фарш свино-говяжий
350 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Сметана
100 г
Вода
100 мл
Томатная паста
1 ст.л.
Мука пшеничная
1 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Рис
0.25 стак.
Соль и специи
по вкусу
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Подготавливаем необходимые продукты по списку для приготовления мясных тефтелей в мультиварке. Фарш я предпочитаю брать свино-говяжий.

Шаг 2 из 11
Вареный рис

Отвариваем до готовности крупу. Удобнее всего отваривать рис в пакетиках или в мультиварке. Вес 1 шт.  — 100 граммов. Понадобится не весь рис из пакета, а только половина. Остальную часть крупы можно использовать в другом рецепте, например, для салата с крабовыми палочками.

Если вы будете отваривать в мультиварке, то хорошо промойте рисовые крупинки. Залейте рис водой в соотношении 1:1.5. Готовьте на режиме «Рис/Гречка», не открывая технику, до звукового сигнала.

Шаг 3 из 11
Фарш, лук и рис

Соединяем фарш с вареным рисом. Прокручиваем или трем на средней терке репчатый лук. Если вы готовите фарш самостоятельно, прокрутите луковицу вместе с мясом. Добавьте соль, яйцо и специи. Хорошо вымешиваем массу до однородного состояния.


Шаг 4 из 11
Формовка

Смачивая немного руки водой, лепим мясные шарики.

Есть два варианта приготовления тефтелей в мультиварке. Первый – обжарьте на режиме «Выпечка» или «Жарка» на постном масле лук с томатом, добавьте сметану и воду, затем переключите на  «Тушение», отправьте в подливу колобки из фарша и тушите минут 20.

Шаг 5 из 11
Панировка

Второй вариант — обваляйте сырые тефтели в муке.

Шаг 6 из 11
Закладка мясных колобков в чашу

Включаем режим «Выпечка», наливаем масло и выкладываем полуфабрикаты.


Шаг 7 из 11
Обжарка

В течение 10-12 минут обжариваем их с двух сторон.

Шаг 8 из 11
Соус

Параллельно готовим заливку: соединяем сметану, воду и томатную пасту, хорошо перемешиваем, чуть солим.

Шаг 9 из 11
Заливка подливой

Заливаем ею тефтели.


Шаг 10 из 11
Тушение в мультиварке

Переключаем мультиварку в режим «Тушение» и готовим блюдо 25 минут.

Шаг 11 из 11
Тефтели с томатно-сметанной подливкой

Наши тефтели с подливкой готовы. Подаем их горячими с гарниром.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Ирина Тарасова
5 месяцев назад
Ответить

А если готовить не в мультиварке, то сколько минут нужно тушить? И если сами тефтели не обжаривать, то они наверняка будут нежнее? И теперь я попробую сочетать сметану и томатный соус, раньше так не делала.

Eлена Храмова
5 месяцев назад
Ответить

Ирина, не в мультиварке тушите тоже минут 20-25, рекомендую перед тушением немного их обжаривать, чтобы тефтели держали форму. Нежные и сочные они будут в любом случае, потому что тушатся в подливе.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *