Теплый салат с куриной печенью и помидорами

Теплый салат с куриной печенью и помидорами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
99 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Теплый салат с печенью и помидорами – простой и вкусный вариант для ужина или обеда, а также его можно приготовить на праздничный стол или к внезапному приходу гостей, ведь времени на готовку потребуется совсем немного, а результат получится превосходный. Уверена, такой салатик придется по вкусу всем. Тем более, всем известно, что печень богата витаминами и макроэлементами. Поэтому такое блюдо можно отнести в группу диетических и полезных.

Берите на заметку! Этот рецепт не раз выручит вас, когда по тем или иным причинам нет времени приготовить что-то более сложное.

Ингредиенты

на
Куриная печень
250 г
Свежий шпинат
30 г
Помидоры черри
8 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Для салата нам понадобится совсем небольшой набор ингредиентов. Куриная печень – доступный и бюджетный продукт, который я не думаю, что стоит заменять, ну разве что на индюшиную, но тогда времени на приготовление понадобится чуть больше.

В качестве «подушки» я взяла молодой бэби-шпинат. Его можно заменить на любой другой салат, как вариант, отлично подойдет руккола (если вам она нравится). Соевый соус придает свою «изюминку» салату: аромат и пикантность – не исключайте этот ингредиент!

Ну а далее все предельно просто и быстро. Начнем готовить?!

Шаг 2 из 9
Печенка

Куриную печень хорошо промойте, желательно замочить ее на пару часов в холодной воде. Затем удалите все ненужные пленки и перегородки. Нарежьте печенку на средние кусочки.

В сковороде нагрейте масло. Выложите подготовленную печень (не забудьте ее обсушить бумажными полотенцами) и обжаривайте на среднем нагреве 5-7 минут, периодически помешивая.

Шаг 3 из 9
Шпинат

Листья молодого шпината выложите на блюдо.


Шаг 4 из 9
Обжарка печени

Обжаренную печень слегка присолите и поперчите.

Шаг 5 из 9
Добавление соевого соуса

Влейте соевый соус и тушите печень еще 3-5 минут.

Шаг 6 из 9
Сборка салата

Теплую обжаренную печень разложите поверх салата.


Шаг 7 из 9
Помидоры

Помидорки черри или обычные нарежьте пополам или на четвертинки. Расположите их поверх печени и шпината.

Шаг 8 из 9
Специи

Присолите и поперчите помидоры и полейте сверху салат образовавшимся соусом после обжаривания печени.

Шаг 9 из 9
Готовый салатик

Подавайте теплый салат сразу.

Приятного аппетита!



Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *