Тилапия с картошкой в духовке

Тилапия с картошкой в духовке
Порций:
1 человек
Калорийность на 100 гр.:
105 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Картофель Тилапия
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

Тилапия — вкусная, малокалорийная и полезная морская рыбка, очень популярная во всем мире. У нас она продается в виде замороженного филе. Но в последнее время все чаще стала продаваться розовая тилапия в свежем виде целиком. По цене она чуть дороже скумбрии, поэтому и пользуется большой популярностью. Сегодня мы будем готовить тилапию, запеченную в духовке с картошкой — простой домашний обед или ужин.

Ингредиенты

на
Тилапия
1 шт.
Картофель
3 шт.
Лук
40 г
Сало
20 г
Помидор
30 г
Соль, перец
по вкусу
Масло постное
1 ч.л.
Укроп
2 ветк.
Лимонный сок
1 ст.л.
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовьте все необходимые продукты. Картофель и лук почистите, помойте вместе с укропом и помидором под проточной водой, обсушите.

Шаг 2 из 8
Варка клубней

Всем хозяйкам хорошо известно, что время приготовления рыбы и картофеля абсолютно разное, и если их одновременно поставить в духовку, то первая приготовится минут за 20, а второй останется абсолютно сырым. Поэтому поставьте на плиту сотейник со слегка подсоленной водой и отварите картофельные клубни до полуготовности.

Шаг 3 из 8
Сбрызгивание тушки лимонным соком

В это время пока почистите тушку от чешуи и внутренностей, обязательно удалите жабры. Рыбу чистите очень аккуратно, поскольку шипы на спине у нее как у окуня, очень большие и острые.

Посолите тилапию снаружи и внутри, поперчите, полейте лимонным соком. Внутрь брюшка вложите несколько веточек свежего укропа для аромата и вкуса.

Шаг 4 из 8
Лук и сало на дне формы

На дно формы для запекания выложите половину нарезанного лука и пару ломтиков сала.

Шаг 5 из 8
Картофель и луковые кольца

Полуготовый картофель нарежьте тонкими кружочками и выложите следующим слоем в форму. Посыпьте оставшимся нарезанным луком, посолите и поперчите.

Шаг 6 из 8
Кусочки сала

Тоненькими ломтиками нарежьте оставшееся сало и разложите по всей поверхности картофеля.

Шаг 7 из 8
Запекание в духовке

Дальше положите несколько тонких ломтиков помидоров, а на них — приправленную рыбу. Кожу тилапии нужно чуть смазать постным маслом. Поставьте форму в разогретую духовку до 180 градусов и запекайте блюдо около 30 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Спустя время достаньте емкость из печи, проколите картошку ножом. Если она готова, то блюдо можно подавать к столу.

Шаг 8 из 8

Кстати, запеченную тилапию с картошкой можно подавать на стол в той же форме.

Приятного!

Это интересно
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *