Томатный сок из томатной пасты

Томатный сок из томатной пасты
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
15 ККал
Время приготовления:
5 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Соки
Назначение
На скорую руку

Если вы большой любитель томатного сока, необязательно покупать его в магазинах за сумасшедшие деньги, ведь он легко и просто готовится в домашних условиях. Поверьте, что производитель изготавливает его практически так же, но упаковав в красивую коробочку, увеличивает стоимость в несколько раз. Единственное, что нужно помнить, что для приготовления сока подойдет именно томатная паста хорошего качества, все соусы и кетчупы не годятся. Соблюдайте пропорции и наслаждайтесь любимым напитком собственного приготовления.


Ингредиенты

на
Томатная паста
4 ст.л.
Соль морская
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Вода очищенная питьевая
0.5 л.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 6
ингредиенты

Прежде всего хочу сказать, что на томатной пасте тоже не следует экономить. Чем качественнее она будет, тем вкуснее получится домашний сок. Плотность пасты должна быть не менее 40%, 25-30% — слишком жидкая и значительно проигрывает во вкусе, а готовый напиток получится оранжевого цвета и не очень густым.

Соль лучше всего брать морскую, она полезнее и не такая соленая, как обычная поваренная.

Шаг 2 из 6
вода

Возьмите любую удобную посуду, подойдет графин или даже привычная нам литровая стеклянная банка. Налейте в нее очищенную питьевую воду.

Шаг 3 из 6
введение томата

Переложите в нее томатную пасту. Пропорции, кстати, могут быть по вашему вкусу. Мне нравится густой томатный сок – это две или даже три столовые ложки пасты на стакан воды. Если вы не любите настолько густой, то 1-2 столовые ложки томата на стакан воды будет вполне достаточно.


Шаг 4 из 6
размешивание

Теперь длинной коктейльной ложечкой нужно хорошенько смешать две жидкости до однородного состояния.

Если будете использовать банку – здесь вообще все до предела просто. Закройте банку крышкой и хорошенько встряхните ее — паста смешается с водой сама.

Шаг 5 из 6
соль

Дальше добавьте крупную морскую соль по вкусу и немного черного молотого перца. Еще раз размешайте сок, снимите с поверхности пену.

Шаг 6 из 6
готовый томатный сок

Теперь сок можно разнообразить по своему вкусу. Кто-то добавляет в него острый соус типа табаско, кто-то — в равных пропорциях соль и соевый соус, а кто-то — немного вустерского соуса для аромата. Все зависит от ваших предпочтений.

Разлейте сок по порционным стаканам и подавайте. Ничуть не хуже готового, без консервантов и искусственных красителей.

Приятного!



Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Комментарии к рецепту (7)
Алексей
6 лет назад
Ответить

Все равно не получится такой хороший вкусный сок, как приготовленный самостоятельно и из свежих томатов. Это когда уже совсем под рукой ничего нету — тогда и такой эрзац-сок пойдет, правда не каждому он понравится.

владимир неклюдов
6 лет назад
Ответить

Согласен с Алексеем , лучше делать сок самому из свежих томатов.
А паста в магазине тоже ведь всякая бывает и чисто томатной сейчас днём с огнём не сыщешь. Да и из чисто томатной пасы сок всё равно не тот будет, так как туда нужно добавлять воду.
А когда варишь сок сам из своих помидор, то такой сок и пахнет то свежими томатами, а в пасте если и есть этот запах то он только от вкусовых добавок.
По этому томатный сок мы варим из свежих помидор сами, главное чтобы туда попорченные не попали.

Стас
5 лет назад
Ответить

Да ну ни фига себе же тут шеф-повара то собрались)Народ, вы на кой черт зашли в этот рецепт, чтобы сказать, что из свежих лучше?)
Этот рецепт получается не хуже, чем пакетированный сок. Он тоже весь делается из концентрата.

Сергей
5 лет назад
Ответить

Ну это мамкины советчики повара пришли,а сами походу и яичницу не смогут пожарить 😀 ,кстати сок получается даже лучше пакетированного,пасту покупаю «кубаночка» или «помидорка» стоит дороже чем другие пасты,но оно того стоит. Не вздумайте использовать пасты типа турецкой,иранской и т.п.,получается мерзкое пойло.

Евгений
3 года назад
Ответить

ХМ? Попробовал. Здорово! Респект! Внуки то же обалдели))))

Александр
3 года назад
Ответить

«лучше всего брать морскую, она полезнее и не такая соленая, как обычная», «добавьте крупную морскую соль» — вот к чему подобная графомания. Написали бы просто — «добавьте соль» — нет, обязательно нужно повыделываться на пустом месте, чтобы растянуть текст.

Вся соль на Земле — морская. Другой не бывает. Каменная соль это залежи тойже морской соли. Пользы от нее никакой нет, тем более в таких количествах, добавляют соль для консервации и для вкуса. Если какая-то соль менее соленая, с дополнительными примесями, то это означает, что ее нужно добавлять больше, чем обычной хорошей.
Крупную соль вы растворяете в воде или мелкую, или целый кусок, или перемолотую в пыль — для вкуса нет никакой разницы вообще, в принципе.

Александр
2 года назад
Ответить

Идеальный комментарий!!!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте