Томатный сок из томатной пасты

Томатный сок из томатной пасты
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
15 ККал
Время приготовления:
5 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Томатная паста
Блюдо
Соки
Назначение
На скорую руку

Если вы большой любитель томатного сока, необязательно покупать его в магазинах за сумасшедшие деньги, ведь он легко и просто готовится в домашних условиях. Поверьте, что производитель изготавливает его практически так же, но упаковав в красивую коробочку, увеличивает стоимость в несколько раз. Единственное, что нужно помнить, что для приготовления сока подойдет именно томатная паста хорошего качества, все соусы и кетчупы не годятся. Соблюдайте пропорции и наслаждайтесь любимым напитком собственного приготовления.

Ингредиенты

на
Томатная паста
4 ст.л.
Соль морская
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Вода очищенная питьевая
0.5 л.
Шаг 1 из 6
ингредиенты

Прежде всего хочу сказать, что на томатной пасте тоже не следует экономить. Чем качественнее она будет, тем вкуснее получится домашний сок. Плотность пасты должна быть не менее 40%, 25-30% — слишком жидкая и значительно проигрывает во вкусе, а готовый напиток получится оранжевого цвета и не очень густым.

Соль лучше всего брать морскую, она полезнее и не такая соленая, как обычная поваренная.

Шаг 2 из 6
вода

Возьмите любую удобную посуду, подойдет графин или даже привычная нам литровая стеклянная банка. Налейте в нее очищенную питьевую воду.

Шаг 3 из 6
введение томата

Переложите в нее томатную пасту. Пропорции, кстати, могут быть по вашему вкусу. Мне нравится густой томатный сок – это две или даже три столовые ложки пасты на стакан воды. Если вы не любите настолько густой, то 1-2 столовые ложки томата на стакан воды будет вполне достаточно.


Шаг 4 из 6
размешивание

Теперь длинной коктейльной ложечкой нужно хорошенько смешать две жидкости до однородного состояния.

Если будете использовать банку – здесь вообще все до предела просто. Закройте банку крышкой и хорошенько встряхните ее — паста смешается с водой сама.

Шаг 5 из 6
соль

Дальше добавьте крупную морскую соль по вкусу и немного черного молотого перца. Еще раз размешайте сок, снимите с поверхности пену.

Шаг 6 из 6
готовый томатный сок

Теперь сок можно разнообразить по своему вкусу. Кто-то добавляет в него острый соус типа табаско, кто-то — в равных пропорциях соль и соевый соус, а кто-то — немного вустерского соуса для аромата. Все зависит от ваших предпочтений.

Разлейте сок по порционным стаканам и подавайте. Ничуть не хуже готового, без консервантов и искусственных красителей.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Алексей
10 месяцев назад
Ответить

Все равно не получится такой хороший вкусный сок, как приготовленный самостоятельно и из свежих томатов. Это когда уже совсем под рукой ничего нету — тогда и такой эрзац-сок пойдет, правда не каждому он понравится.

владимир неклюдов
5 месяцев назад
Ответить

Согласен с Алексеем , лучше делать сок самому из свежих томатов.
А паста в магазине тоже ведь всякая бывает и чисто томатной сейчас днём с огнём не сыщешь. Да и из чисто томатной пасы сок всё равно не тот будет, так как туда нужно добавлять воду.
А когда варишь сок сам из своих помидор, то такой сок и пахнет то свежими томатами, а в пасте если и есть этот запах то он только от вкусовых добавок.
По этому томатный сок мы варим из свежих помидор сами, главное чтобы туда попорченные не попали.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *