Томатный сок из томатной пасты

Томатный сок из томатной пасты
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
15 ККал
Время приготовления:
5 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Томатная паста
Блюдо
Соки
Назначение
На скорую руку

Если вы большой любитель томатного сока, необязательно покупать его в магазинах за сумасшедшие деньги, ведь он легко и просто готовится в домашних условиях. Поверьте, что производитель изготавливает его практически так же, но упаковав в красивую коробочку, увеличивает стоимость в несколько раз. Единственное, что нужно помнить, что для приготовления сока подойдет именно томатная паста хорошего качества, все соусы и кетчупы не годятся. Соблюдайте пропорции и наслаждайтесь любимым напитком собственного приготовления.

Ингредиенты

на
Томатная паста
4 ст.л.
Соль морская
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Вода очищенная питьевая
0.5 л.
Шаг 1 из 6
ингредиенты

Прежде всего хочу сказать, что на томатной пасте тоже не следует экономить. Чем качественнее она будет, тем вкуснее получится домашний сок. Плотность пасты должна быть не менее 40%, 25-30% — слишком жидкая и значительно проигрывает во вкусе, а готовый напиток получится оранжевого цвета и не очень густым.

Соль лучше всего брать морскую, она полезнее и не такая соленая, как обычная поваренная.

Шаг 2 из 6
вода

Возьмите любую удобную посуду, подойдет графин или даже привычная нам литровая стеклянная банка. Налейте в нее очищенную питьевую воду.

Шаг 3 из 6
введение томата

Переложите в нее томатную пасту. Пропорции, кстати, могут быть по вашему вкусу. Мне нравится густой томатный сок – это две или даже три столовые ложки пасты на стакан воды. Если вы не любите настолько густой, то 1-2 столовые ложки томата на стакан воды будет вполне достаточно.


Шаг 4 из 6
размешивание

Теперь длинной коктейльной ложечкой нужно хорошенько смешать две жидкости до однородного состояния.

Если будете использовать банку – здесь вообще все до предела просто. Закройте банку крышкой и хорошенько встряхните ее — паста смешается с водой сама.

Шаг 5 из 6
соль

Дальше добавьте крупную морскую соль по вкусу и немного черного молотого перца. Еще раз размешайте сок, снимите с поверхности пену.

Шаг 6 из 6
готовый томатный сок

Теперь сок можно разнообразить по своему вкусу. Кто-то добавляет в него острый соус типа табаско, кто-то — в равных пропорциях соль и соевый соус, а кто-то — немного вустерского соуса для аромата. Все зависит от ваших предпочтений.

Разлейте сок по порционным стаканам и подавайте. Ничуть не хуже готового, без консервантов и искусственных красителей.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Комментарии к рецепту (4)
Алексей
2 года назад
Ответить

Все равно не получится такой хороший вкусный сок, как приготовленный самостоятельно и из свежих томатов. Это когда уже совсем под рукой ничего нету — тогда и такой эрзац-сок пойдет, правда не каждому он понравится.

владимир неклюдов
2 года назад
Ответить

Согласен с Алексеем , лучше делать сок самому из свежих томатов.
А паста в магазине тоже ведь всякая бывает и чисто томатной сейчас днём с огнём не сыщешь. Да и из чисто томатной пасы сок всё равно не тот будет, так как туда нужно добавлять воду.
А когда варишь сок сам из своих помидор, то такой сок и пахнет то свежими томатами, а в пасте если и есть этот запах то он только от вкусовых добавок.
По этому томатный сок мы варим из свежих помидор сами, главное чтобы туда попорченные не попали.

Стас
12 месяцев назад
Ответить

Да ну ни фига себе же тут шеф-повара то собрались)Народ, вы на кой черт зашли в этот рецепт, чтобы сказать, что из свежих лучше?)
Этот рецепт получается не хуже, чем пакетированный сок. Он тоже весь делается из концентрата.

Сергей
11 месяцев назад
Ответить

Ну это мамкины советчики повара пришли,а сами походу и яичницу не смогут пожарить laugh ,кстати сок получается даже лучше пакетированного,пасту покупаю «кубаночка» или «помидорка» стоит дороже чем другие пасты,но оно того стоит. Не вздумайте использовать пасты типа турецкой,иранской и т.п.,получается мерзкое пойло.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *