Томатный суп со шпротами
Предлагаю рецепт очень вкусного и не особо распространенного супа – со шпротами. Вариант вполне бюджетный, готовить очень легко.
Шпроты – продукт копченый, поэтому логично варить с ними кислые первые блюда типа солянок, щей, рассольников. Получается очень вкусно, даже изысканно, я бы сказала.
Ингредиенты
на
Подготовьте необходимое количество ингредиентов.
Все овощи, кроме картофеля, нарежьте мелким кубиком.
Припустите их на разогретом масле в сотейнике или на сковороде.
Картофель порежьте крупными ломтиками.
Сложите в кастрюлю.
Залейте кипятком из чайника для ускорения процесса.
К припущенным овощам в сотейник добавьте мелко нарезанные корнишоны.
Туда же положите томатную пасту. Если она слишком кислая, можно по желанию добавить немого сахара. Потушите эту томатно-овощную заправку.
Вскройте банку со шпротами, слейте масло и рыбу слегка разломите.
Когда картофель станет мягким, добавьте в суп томатную заправку и шпроты. Доведите до кипения.
Введите лавровый лист, дольками нарезанный помидор.
Теперь добавьте каперсы. Томите блюдо еще на медленном огне минут 10.
В тарелки с горячим томатным супом со шпротами добавьте свежую зелень.
Вкусный обед готов. Подавайте суп со сметаной.
Приятного аппетита!
Суп без картошки
Вкусный борщ со свининой
Гороховый суп с ребрышками свиными
Суп с консервированной красной фасолью
Борщ с мясом
Сырный суп с сосисками
Суп с крабовыми палочками
Холодный борщ из свеклы
Суп с сельдереем стеблевым
Бозбаш из баранины
Суп-пюре из брокколи
Борщ с курицей
Как я быстро убираю жир и накипь с бульона: полезный лайфхак
Что делать с молоком, если оно скисло: 5 вариантов на выбор
Тест: угадайте название сыра по фотографии
Тест на знание 10 популярных блюд: надо угадать секретный ингредиент
