Томатный суп со шпротами
Предлагаю рецепт очень вкусного и не особо распространенного супа – со шпротами. Вариант вполне бюджетный, готовить очень легко.
Шпроты – продукт копченый, поэтому логично варить с ними кислые первые блюда типа солянок, щей, рассольников. Получается очень вкусно, даже изысканно, я бы сказала.
Ингредиенты
на
Подготовьте необходимое количество ингредиентов.
Все овощи, кроме картофеля, нарежьте мелким кубиком.
Припустите их на разогретом масле в сотейнике или на сковороде.
Картофель порежьте крупными ломтиками.
Сложите в кастрюлю.
Залейте кипятком из чайника для ускорения процесса.
К припущенным овощам в сотейник добавьте мелко нарезанные корнишоны.
Туда же положите томатную пасту. Если она слишком кислая, можно по желанию добавить немого сахара. Потушите эту томатно-овощную заправку.
Вскройте банку со шпротами, слейте масло и рыбу слегка разломите.
Когда картофель станет мягким, добавьте в суп томатную заправку и шпроты. Доведите до кипения.
Введите лавровый лист, дольками нарезанный помидор.
Теперь добавьте каперсы. Томите блюдо еще на медленном огне минут 10.
В тарелки с горячим томатным супом со шпротами добавьте свежую зелень.
Вкусный обед готов. Подавайте суп со сметаной.
Приятного аппетита!
Куриный крем-суп
Щи из свежей капусты с курицей
Солянка с капустой и картошкой
Красный борщ без капусты
Грибной бульон с картофелем и булгуром
Щи из квашеной капусты
Холодный борщ из свеклы
Бульон из говядины
Суп «Гаспачо»
Суп-пюре из шпината
Французский луковый суп
Борщ с мясом: классический рецепт
Продукты для здоровья зубов: когда не нужны стоматологи
ТОП-6 продуктов для улучшения зрения после 40 лет
