Томатный суп со шпротами
Предлагаю рецепт очень вкусного и не особо распространенного супа – со шпротами. Вариант вполне бюджетный, готовить очень легко.
Шпроты – продукт копченый, поэтому логично варить с ними кислые первые блюда типа солянок, щей, рассольников. Получается очень вкусно, даже изысканно, я бы сказала.
Ингредиенты
на
Подготовьте необходимое количество ингредиентов.
Все овощи, кроме картофеля, нарежьте мелким кубиком.
Припустите их на разогретом масле в сотейнике или на сковороде.
Картофель порежьте крупными ломтиками.
Сложите в кастрюлю.
Залейте кипятком из чайника для ускорения процесса.
К припущенным овощам в сотейник добавьте мелко нарезанные корнишоны.
Туда же положите томатную пасту. Если она слишком кислая, можно по желанию добавить немого сахара. Потушите эту томатно-овощную заправку.
Вскройте банку со шпротами, слейте масло и рыбу слегка разломите.
Когда картофель станет мягким, добавьте в суп томатную заправку и шпроты. Доведите до кипения.
Введите лавровый лист, дольками нарезанный помидор.
Теперь добавьте каперсы. Томите блюдо еще на медленном огне минут 10.
В тарелки с горячим томатным супом со шпротами добавьте свежую зелень.
Вкусный обед готов. Подавайте суп со сметаной.
Приятного аппетита!
Сырный суп с сосисками
Постные щи из квашеной капусты
Суп без картошки
Борщ с говядиной
Холодный свекольник на кефире
Куриный суп с консервированным зеленым горошком
Борщ в мультиварке
Постный борщ с фасолью
Щи из свежей капусты
Гороховый суп с копченой колбасой
Тыквенный суп-пюре со сливками
Борщ с мясом: классический рецепт
