Тонкий армянский лаваш

Тонкий армянский лаваш
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
234 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Бездрожжевое тесто
Блюдо
Выпечка
Кухонная техника
На сковороде

Тонкий армянский лаваш очень просто и быстро приготовить самостоятельно в домашних условиях. При этом он получится не хуже покупного, а может даже и лучше. Тесто замешивается из минимального набора самых простых продуктов, которые легко найти на кухне каждой хозяйки. Оно получается мягким и податливым, с ним очень легко работать. Такое тесто можно без проблем раскатать в тонкие заготовки. Домашний лаваш отменно дополнит любое блюдо на семейном обеде.

Ингредиенты

на
Мука
180 г
Кипяток
100 мл
Растительное масло
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Шаг 1 из 12
Ингредиенты

Подготовьте продукты по списку.

Шаг 2 из 12
Мука

Муку перед замесом теста просейте через сито, чтобы удалить посторонние примеси и насытить ее кислородом.

Шаг 3 из 12
Соль

В муку добавьте соль, тщательно перемешайте.


Шаг 4 из 12
Масло

В серединке смеси сделайте углубление, влейте растительное масло.

Шаг 5 из 12
Кипяток

Одновременно вскипятите воду. Смесь часто перемешивайте, тонкой струей вливая кипяток.

Шаг 6 из 12
Тесто

Массу перемешивайте ложкой. Когда мешать станет тяжело, продолжите вымешивать руками. У вас должно получиться густое, эластичное и мягкое тесто, которое не будет приставать к ладоням. Тесто обверните пищевой пленкой, оставьте на 30 минут на столе.


Шаг 7 из 12
Шарики

После разделите его на части одинакового размера (примерно 6 шт.), скатайте шарики.

Шаг 8 из 12
Раскатка

На рабочую дощечку насыпьте муку, раскатайте на ней шарик с помощью скалки в очень тонкий пласт.

Шаг 9 из 12
Тонкие пласты

Таким образом поступите со всеми экземплярами. Заготовки должны быть тонкими и пластичными, не приставать друг к другу.


Шаг 10 из 12
Выпечка

На среднем огне разогрейте сухую сковороду, уложите тонкий лист теста. Когда на его поверхности появятся вздутые участки, переверните на другую сторону. Жарьте изделия поочередно до приобретения румяной поверхности.

Шаг 11 из 12
Домашний армянский лаваш

После жарки обрежьте неровные края. Армянские лаваши остаются мягкими даже после остывания.

Шаг 12 из 12
Подача лавашей к столу

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Комментарии к рецепту (2)
Камал
6 месяцев назад
Ответить

Лаваш это чисто Азербайджанское слово и из кухни тюркских народов.Как всегда армяне воруют чужое,не устали???? надоели всему миру

Антихачик
5 месяцев назад
Ответить

Это с какого времени лаваш стал армянским?

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *