Тонкое тесто для пиццы без дрожжей

Тонкое тесто для пиццы без дрожжей
Порций:
1 человек
Калорийность на 100 гр.:
245 ККал
Время приготовления:
3 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Пицца
Назначение
На скорую руку

Рецепт бездрожжевого теста я позаимствовала у популярного британского повара Джейми Оливера. Секрет его популярности в простоте и доступности приготовляемых им блюд. В то же время в его рецептах всегда есть необычный подход, техника готовки, фирменные придумки, что делают их уникальными.

Для приготовления тонкого теста для пиццы без дрожжей Джейми советует воспользоваться кухонной машиной. Просто поместите в чашу все ингредиенты и через минуту вы получите готовый полуфабрикат.

Ингредиенты

на
Мука
1 стак.
Вода
0.5 стак.
Соль
1 щеп.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Шаг 1 из 6
Продукты

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2 из 6
Масло и мука в чаше

В чашу кухонного комбайна поместите все составляющие теста. С помощью насадки «пластиковый нож» смешайте все компоненты.

Шаг 3 из 6
Замес

После смешивания оцените консистенцию теста. Оно должно собраться в единый ком.

В данном случае тесто получилось не совсем нужной консистенции, поэтому следует добавить муки, примерно 1 ст.л.


Шаг 4 из 6
Колобок

Когда образуется единый шар, который заодно очистит стенки чаши от остатков муки, процесс замеса завершен.

Шаг 5 из 6
Готовое тесто

Тесто получается мягким и эластичным. Если вы не используете его сразу, заверните в пищевую полиэтиленовую пленку.

Шаг 6 из 6
Раскатка скалкой

Этого количества (360 граммов) достаточно чтобы приготовить одну большую пиццу или две среднего размера.


В следующем рецепте я расскажу, как по совету Джейми Оливера приготовить из данного теста пиццу, затратив минимальное количество времени.

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Marina Vlasova
1 год назад
Ответить

Действительно простой рецепт. Подскажите, пожалуйста, а это тесто можно использовать для выпекания пиццы в духовке? Потому что Вы пишете в следующей статье о пицце на сковородке, а я хочу именно в духовке.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *