Торт на скорую руку

Для сборки торта на скорую руку возьмите продукты по списку. В моем рецепте использован заварной крем без молока. Но соединить всю мучную основу можно другим вашим любимым кремом, сгущенным молоком со сливочным маслом, вареной сгущенкой, шоколадной или арахисовой/ореховой пастой.

Нам нужны два основных состава — пропитка-крем и коржи из теста. Чтобы не возиться с замесом теста, выпеканием, не ожидать охлаждения коржей-слоев, готовим десерт из покупного печенья. И тут выбор широк, все по вашему вкусу. Очень сладкое, умеренное по сладости, более пресное, песочное, овсяное, галетное — решайте самостоятельно. Главное, запастись печеньем сухим, рассыпчатым, тем, которое предпочитают ваши сластены.

Овсяное или другое печенье разламываем. Часть делим крупными фрагментами, часть измельчаем в крошку. Заменитель коржей — печенье — «стройматериал» нашего будущего торта, для лучшего соединения нужны и большие, и мелкие осколки.

Вкус, аромат, текстуру получаем от орехов. Предварительно ядра подсушиваем в духовке или на сковороде (тогда запах усиливается). Дробим разнокалиберной крошкой и загружаем к печенью.

Подходит грецкий орех, миндаль, фундук, пекан. Для снижения себестоимости зачастую заменяют бобовыми (арахисом).

Вливаем соединительный состав — заварной крем без молока или другой, перемешиваем все слои. Необходимо равномерно распределить его среди печенья с орехами.

Трамбуем и лепим горку из полученной массы на плоском блюде. Прижимаем, формируем купол по типу торта «Муравейник».

Обсыпаем ореховой крошкой со всех боков, украшаем ягодами и листьями свежей мяты.

Для пропитки торту на скорую руку достаточно 30 минут в холодильнике.

Приятного чаепития!