Тортилья с курицей и овощами

Тортилья с курицей и овощами
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
151 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Овощи
Блюдо
Тортилья
Назначение
Перекус
Кухонная техника
На сковороде гриль

Тортилья с различными начинками — один из самых популярных фастфудов в мире. Готовят и подают ее не только в бистро и уличных ресторанчиках, купить тортилью можно из любого фудтрака, стоящего вдоль улицы. Думаю, не удивлю вас, если скажу, что это одна из самых любимых горячих закусок в моей семье, так что готовить ее приходится достаточно часто. Сегодня я покажу вам самый простой и вкусный вариант тортильи – с курицей и овощами.

Ингредиенты

на
Тортилья
320 гр.
Куриный окорочок
400 гр.
Перец болгарский
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Помидор
1 шт.
Шампиньоны
6 шт.
Перец острый
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка (или кинза)
5 втчк.
Масло оливковое
1 ст.л.
Сыр твердый
150 гр.
Шаг 1 из 9
продукты

Подготовьте все продукты по списку.

Окорочок нужно предварительно отварить до готовности и остудить: для этого снимите с него кожу, выложите в кипящую подсоленную воду и проварите минут 20-25 — мясо должно легко отделяться от костей.

Овощи помойте под проточной водой, просушите. Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 2 из 9
жарка шампиньонов

Разогрейте в сковороде оливковое масло, выложите в него нарезанные тонкими ломтиками очищенные шампиньоны, обжарьте их минуты 3.

Шаг 3 из 9
добавление перца

Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки, нарежьте мелким кубиком, добавьте к грибам и готовьте еще минуты 3.


Шаг 4 из 9
добавление чеснока и помидоров

Чеснок и острый перец нарежьте тонкими пластинками. Помидоры очистите от семечек, мякоть нарежьте мелким кубиком.

Добавьте все в сковороду к остальным овощам. Обжаривайте на среднем огне минуты 2-3.

Шаг 5 из 9
добавление куриного мяса

Снимите куриное мясо с костей, нарежьте мелким кубиком, выложите в сковороду, посолите и поперчите начинку по вкусу.

Шаг 6 из 9
готовая начинка

Последней в начинку добавляем нарубленную свежую зелень. Все перемешиваем и даем содержимому сковороды остыть до теплого состояния.


Шаг 7 из 9
распределение начинки

На ровную поверхность кладем лепешку тортилью, на одну половину выкладываем приготовленную и остывшую начинку из курицы и овощей, щедро посыпаем твердым сыром.

Шаг 8 из 9
обжарка

Закрываем начинку свободной половиной тортильи, выкладываем на раскаленную сковороду гриль и поджариваем минуты по 2 с каждой стороны — сыр должен хорошенько расплавиться.

Шаг 9 из 9
тортилья с курицей

Разрезаем каждую лепешку на две удобные половинки и подаем с любимым томатным соусом.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *