Треска по-польски

Возьмите необходимые для приготовления блюда ингредиенты.

В небольшой сотейник сложите пряности и залейте их водой. Доведите до кипения и минут 5 поварите, чтобы жидкость получилась ароматной. Посолите по вкусу.

Разделанную на порционные куски треску без костей поместите в полученный отвар и немного потушите рыбу на медленном огне – минут 8-10. Оставьте ее в бульоне, так она получится более сочной.

Сваренные вкрутую яйца натрите на крупной терке или мелко порежьте ножом. Можно использовать яйцерезку. Добавьте мелко нарезанные веточки укропа.

В другом сотейнике или глубокой сковороде растопите сливочное масло.

Добавьте к маслу измельченные яйца с мелко нарезанным укропом.

В полученную массу влейте пару столовых ложек рыбного бульона. Прогрейте полученный соус.

Выложите в соус куски припущенной трески. Прогрейте перед подачей.

Вот и все – треска по-польски готова. Украсьте блюдо ломтиком лимона, кружочками вареной моркови из бульона.

Приятного аппетита!