Треска, тушеная с морковью и луком

Name: Треска, тушеная с морковью и луком
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Филе трески 400 г; Морковь 80 г; Репчатый лук 60 г; Подсолнечное масло 40 мл; Семена тмина 5 г; Соль 10 г; Вода 200 мл; Мука 40 г; Укроп 10 г

30 августа 2020 0 809 4

Порций:

4 человека

Калорийность на 100 гр.:

105 ККал

Время приготовления:

40 мин.

Сложность:

Средний

Основной ингредиент

Овощи Треска

Блюдо

Горячее

Назначение

На обед На праздничный стол На ужин

Кухонная техника

Кухонная плита

Тушеная треска – вкусное блюдо, которое вполне может претендовать на диетическую кухню: оно малокалорийно, составом и консистенцией не раздражает ЖКТ. Рыба получается нежной и сочной, т.к. она тушится в мягком овощном соусе. Для ароматизации можно добавить любимые пряности, я использую семена тмина, т.к. они мне нравятся. Тмин отлично сочетается с любым видом рыбы, особенно с белой.

Подавать тушеную треску с овощами удобно с любым гарниром. Рекомендую вареный рассыпчатый рис или любой картофель: отварной, жареный, запеченный или в виде пюре.

Ингредиенты

на

Филе трески

400 г

Морковь

80 г

Репчатый лук

60 г

Подсолнечное масло

40 мл

Семена тмина

5 г

Соль

10 г

Вода

200 мл

Мука

40 г

Укроп

10 г

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 11

Возьмите необходимые продукты.

Шаг 2 из 11

Промытое филе трески осушите бумажными полотенцами. Рыбу порежьте порционными кусками.

Шаг 3 из 11

Очистите овощи. Морковь нарежьте тонкими брусочками, лук – полукольцами. Или используйте произвольную нарезку, особой роли она не играет, просто дает возможность оформить красивую подачу.

Шаг 4 из 11

Припустите овощи с добавлением масла в течение 5-7 минут на среднем огне (если любите все сильно жареное, то поджарьте, в этом случае блюдо получится не таким нежным).

Шаг 5 из 11