Тушеная горбуша с овощами
Вкусное, полезное и питательное блюдо получается из горбуши, тушенной с овощами. Это любимая многими формула – два в одном! Ведь мы сразу получаем основное блюдо и сочный гарнир. Рыба тушится в собственном соку с добавлением полезных соков всех входящих в состав овощей. Получается необыкновенно вкусно, ярко и аппетитно!
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты.
Овощи нарежьте ломтиками, чтобы получились примерно равного времени варки – например, кабачок крупнее, т.к. он из списка быстрее всего готовится, соответственно, морковь тоньше, из-за длительного периода варки.
Филе горбуши промойте, промокните салфеткой, разрежьте на порции. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
Запанируйте куски рыбы в муке.
Разогрейте сковороду с маслом и выложите горбушу кожей вниз. Слегка обжарьте.
Переверните и немного поджарьте другую сторону.
Переложите рыбу в кастрюлю для тушения.
На той же сковороде обжарьте овощи. Сначала — морковь, лук и сельдерей.
Затем добавьте кабачок.
Поперчите и всыпьте семена тмина. Перемешайте.
Последним добавьте нарезанный мелким кубиком помидор. Тушите овощи минут 5.
Спустя время добавьте их в кастрюлю к рыбе.
Тушите все под крышкой до готовности, минут 10, чтобы овощи не потеряли свою форму и некую фактурность. Минут за 5 до окончания можете добавить любые приправы.
Подавайте порционные куски рыбы вместе с овощным гарниром.
Очень вкусное и полезное блюдо из тушеной горбуши с овощами готово.
Приятного аппетита!
Жареная картошка с салом
Рис с баклажанами
Минтай с овощами в фольге в духовке
Минтай в духовке с морковью и луком
Говядина тушеная с овощами
Креветки, жареные на сливочном масле с чесноком: закуска-деликатес за 5 минут
Тушеная капуста с морковью и луком
Котлеты с картошкой в духовке
Жареный картофель с фаршем на сковороде
Макароны с баклажанами, помидорами и фаршем
Макароны с овощами на сковороде
Биточки из фарша с подливкой в духовке
Тест: сможете угадать страну только по одному блюду?
Тест по блюдам советской кухни: что вы помните о них?
