Тушеная гречка с курицей

Тушеная гречка с курицей
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
154 ККал
Время приготовления:
35 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Гречка Курица
Блюдо
Каши
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Кухонная плита

Сегодня предлагаю приготовить тушеную гречку с курицей. Это блюдо идеально подойдет для всей семьи. Прелесть его приготовления заключается в том, что все готовится в одной посуде, причем из доступных продуктов. Получается быстрый, бюджетный, сытный вариант обеда или ужина. Особенно рецепт заинтересует людей, питающихся полезно и сбалансированно.

Ингредиенты

на
Гречка
1 сткн.
Куриное филе
400 гр.
Морковка
1 шт.
Лук
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Перец черный, соль
по вкусу
Лавровый лист
1 шт.
Вода
2 сткн.
Шаг 1 из 9
продукты

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2 из 9
филе

Промытое и обсушенное куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 3 из 9
овощи

Лук нарежьте мелким кубиком. Морковь натрите на крупной терке.


Шаг 4 из 9
жарка курицы

В сотейник или сковороду с высокими бортами налейте масло, разогрейте, добавьте кусочки филе и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут, пока курица не побелеет. Не забывайте периодически помешивать.

Шаг 5 из 9
добавление лука и моркови

Далее добавьте к мясу подготовленные овощи и тушите вместе еще 5 минут.

Шаг 6 из 9
мытая крупа

Гречку помойте и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода.


Шаг 7 из 9
засыпка гречки

Добавьте крупу к курице с овощами и обжарьте вместе 2 минуты.

Шаг 8 из 9
заливка воды

Влейте воду, доведите до кипения, посолите, поперчите. Добавьте лавровый лист, убавьте огонь до минимума и готовьте под крышкой около 20 минут, до готовности гречки.

Шаг 9 из 9
порция гречневой каши с курицей

Подавайте гречневую кашу с курицей как самостоятельное блюдо со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!


Думаю, о пользе гречки известно всем. Это уникальный продукт, который положительно влияет на обмен веществ и уровень холестерина в крови, и это далеко не все его полезные свойства.

В народе такой способ приготовления гречневой крупы, как тушение, часто называют «гречка по-купечески» — ее готовят с нежирной свининой. Я предложила вариант, близкий к диетическому.

Для желающих обогатить это блюдо более насыщенным вкусом, предлагаю добавить жареные грибы, в идеале — белые, но за неимением подойдут и шампиньоны, будет тоже вкусно. Можно дополнить тушеную гречку разнообразными овощами. Это могут быть помидоры, болгарский перец, стручковая фасоль, кабачки, брокколи. Интересно получается, если разнообразить кашу за счет мелко нарезанных соленых огурцов. Их нужно закладывать в гречку за 10 минут до окончания готовки.


Если сложить все подготовленные сырые продукты в горшочки для запекания и тушить в духовке около 40 минут, то на выходе получится совсем диетическое блюдо.

Как видите, вариантов много, но для более быстрого приготовления каши воспользуйтесь моим рецептом.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *