Тушеная капуста с фаршем

Тушеная капуста с фаршем
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
118 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Капуста Фарш
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Простое, но очень вкусное блюдо – тушеная капуста с фаршем. Готовить совсем несложно. Тушить капусту сегодня предлагаю со смешанным фаршем, именно такой вариант дает самый вкусный результат. Предлагаю использовать в равной пропорции свинину и говядину. Однако фарш лучше приготовить самостоятельно, в домашних условиях. Добавим в рецепт морковь и лук, немного гранулированного чеснока. Минимализм здесь уместен, никаких сложных специй и дополнительных ингредиентов использовать не нужно.

Ингредиенты

на
Капуста
400 г
Фарш свино-говяжий
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Сухой чеснок
1 ч.л.
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовить все необходимые продукты. Накануне сделать фарш из свинины и говядины. Очистить морковь и лук, с капусты снять верхние листья.

Шаг 2 из 8
Овощи

Морковь измельчить при помощи средней терки, сделать небольшую стружку. Луковицу просто нарезать кубиками.

Шаг 3 из 8
Капуста

Капусту измельчить можно специальной теркой или при помощи острого ножа. Постараться сделать капустную нарезку тонкой.

Шаг 4 из 8
Фарш с морковью и луком на сковороде

Хорошо прокалить сковороду, влить масло. Сразу всыпать фарш. Жарить его пять минут, разбивая постоянно ложкой или лопаткой, чтобы не было крупных комков мяса.

Спустя время закинуть к фаршу овощи – морковь и лук. Жарить еще 3-4 минуты.

Шаг 5 из 8
Закладка капусты

Добавить в сковороду капусту. Всыпать сухой чеснок, соль и перец. Перемешать все ингредиенты. Готовить капусту 15 минут – огонь должен быть меньше среднего, тушить лучше под крышкой.

Шаг 6 из 8
Тушение

Спустя время снять пробу.

Шаг 7 из 8
Тушеная капуста с фаршем на ужин

После разложить блюдо по тарелкам и подавать к столу.

Шаг 8 из 8
Готовое блюдо

Приятного аппетита!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Комментарии к рецепту
Ирина Николаевна
3 недели назад
Ответить

Это получается уже самостоятельное блюдо, никогда не пробовала так готовить. Гарнир делаю, не обжаривая, просто тушу, чтобы витамины не покинули полезное блюдо. Семья любит такой гарнир, он подходит ко всему мясному и курице. Интересно, как ещё можно приготовить капусту?

Мария
3 недели назад
Ответить

Вчера готовила такое блюдо. Только добавила картошки для сытности. Обожаю это блюдо как с фаршем так и просто с кусочками мяса. Заметила любопытную штуку: если капуста зимняя, то получается гораздо нежнее, лучше сочетается с остальными ингредиентами. Ну это на мой вкус, конечно. Вчера вот положила уже свежего урожая, так она вся превратилась в кашу и вкус перебивал остальные компоненты. Молодую лучше в салатик.

Пётр
3 недели назад
Ответить

Любим с женой готовить разные блюда.Сделали это.Сначала боялись,но когда сделали и попробовали,получилась просто вкуснотище!!Отличный рецепт!

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *