Тушеная капуста с фаршем в мультиварке

Тушеная капуста с фаршем в мультиварке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
122 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Капуста Фарш
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Мультиварка

Имея в наличии мультиварку, можно приготовить в ней сытное блюдо на обед или ужин, к примеру — тушеную капусту с фаршем. На это уйдет небольшое количество времени, ведь техника зачастую все готовит без вашего участия, главное – заложить в чашу необходимые ингредиенты.

Чтобы блюдо не получилось горьковатым на вкус, приобретайте свежую капусту. Обращайте внимание на кочерыжку снизу – если на ней слегка видна плесень или она обветрилась, то лучше такой овощ не покупать.

Фарш можно брать любой: свиной/говяжий/куриный и т.д., как жирный, так и нежирный, с минимальным количеством сала. Причем при использовании нежирного фарша желательно немного увеличить количество растительного масла. Тушить капусту можно с томатной пастой или же с молотой паприкой – добавки придают блюду более красочный цвет и яркий вкус.

Ингредиенты

на
Капуста
0.8 кг.
Фарш мясной
350 гр.
Паприка молотая
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Растительное масло
40 мл.
Лук
1 шт.
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 8
обжарка лука с фаршем

Очистите луковицу от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками, сначала разрезав на две части. Влейте в чашу мультиварки растительное масло – его можно заменить растопленным свиным или гусиным жиром.

Высыпьте луковую нарезку и добавьте мясной фарш, разделив его руками на части. Активируйте на табло мультиварки режим «Жарка» на 5 минут, обжарьте ее содержимое, время от времени перемешивая и не закрывая крышкой.

Шаг 3 из 8
нашинкованная капуста

В это время снимите с вилка капусты верхние листья, нарежьте его крупными лентами – мелкая нарезка недопустима, так как при перемешивании в тушеном состоянии она превратится в кашу.


Шаг 4 из 8
тушеный фарш с луком

К этому времени фарш с луковой нарезкой отпассеруются, соединятся и потушатся в собственном соку.

Шаг 5 из 8
закладка в чашу капусты

Смените режим на табло мультиварки на «Тушение», выставите на таймере 30 минут и выложите в чашу капустную нарезку.

Шаг 6 из 8
засыпка паприки

Сразу же высыпьте в емкость молотую паприку, добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Закройте технику крышкой и томите около 10 минут, после чего аккуратно перемешайте.

Если выделенного сока не хватает и капуста начинает поджариваться, то влейте около 50 или 100 мл горячей воды. В процессе приготовления перемешивайте блюдо несколько раз, следя за уровнем жидкости на дне.


Шаг 7 из 8
готовое блюдо

Как только раздастся звуковой сигнал – блюдо будет полностью готово, оно приобретет яркий и красочный цвет, аппетитный вид.

Шаг 8 из 8
порция тушеной капусты с фаршем

Выложите тушеную капусту с фаршем в тарелки или на блюдо, подайте к столу сразу же после приготовления, так как она вкусна только в горячем виде. Можно дополнить блюдо сметаной или чесночными пампушками.

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Комментарии к рецепту (3)
Татьяна
2 года назад
Ответить

Постоянно тушу капусту в мультиварке, это очень просто и быстро. Я еще добавляю в блюдо натертую морковь ( пассерую ее вместе с луком). Если фарш жирный, добавляю еще немного промытого риса. Только тогда нужно добавить немного воды. Получается вкусно.

Алёна Prika
2 года назад
Ответить

Замечательно, что вы включаете свою кулинарную фантазию! Экспериментируйте и делитесь с нами, удачи!

Юрий
2 года назад
Ответить

Можно вместо мультиварки электропечь использовать?

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *