Тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста с грибами
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
41 ККал
Время приготовления:
45 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Капуста Шампиньоны
Назначение
Легкий ужин
Кухонная техника
На сковороде

Тушеная капуста с грибами — просто и доступно, очень вкусно и сытно, бюджетно. Такое блюдо приготовить под силу каждому, рецепт освоит даже ребенок, единственное, важно контролировать процесс нарезки. Капуста с грибами – сочетание, проверенное временем, всегда выходит удачный результат, поэтому это блюдо любят многие.

Сочетается тушеная капуста со всеми гарнирами – гречкой, рисовой кашей, картофельными блюдами, макаронами и т.д. Кстати, она прекрасно подойдет для приготовления пирога. Самый простой вариант – ленивый слоеный. Тесто можно просто раскатать, уложить в форму, наполнить тушеной капустой, прикрыть еще одним листом теста, запечь.

Блюдо можно готовить с томатом – это дело вкуса. Помимо грибов, в процессе тушения можно использовать любые овощи – немного спаржи, сладкий перец, спелые томаты и т.д. Специи вы можете подбирать любые. Что же, давайте готовить уже!

Ингредиенты

на
Капуста
350 гр.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньоны
250 гр.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Шаг 1 из 9
продукты

Подготовить все необходимые продукты по списку. Брать можно не только шампиньоны, но и вешенки, и другие виды грибов.

Шаг 2 из 9
капуста

Капусту нашинковать тонкой полоской при помощи ножа или специальной терки. Будет особенно удачно, если в такой терке регулируется ширина отверстия.

Шаг 3 из 9
лук

Очистить луковицу, сполоснуть и просушить, накрошить кубиком.

Шаг 4 из 9
морковь

Морковь очистить и вымыть. При помощи терки измельчит ее крупной продолговатой стружкой.

Шаг 5 из 9
грибы

Вымыть шампиньоны, шляпки очистить. Нарезать грибы крупными пластинами.

Шаг 6 из 9
закладка в сковороду

В сковороде прогреть масло. Переложить капусту, морковь и лук. Жарить 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы капуста не пригорела.

Шаг 7 из 9
загрузка шампиньонов

Теперь нужно переложить пластины грибов в блюдо, перемешать, всыпать соль и перец. Прикрыть сковороду крышкой, сделать огонь на минимум. Тушить капусту с грибами 20 минут. При надобности подлить немного воды или томата.

Шаг 8 из 9
порционная подача блюда

Тушеная капуста с шампиньонами на сковороде готова.

Шаг 9 из 9
вкусная капуста с грибами, луком и морковью

Приятного аппетита!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *