Тушеная капуста с курицей и картошкой

Name: Тушеная капуста с курицей и картошкой
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Капуста молодая 250 г; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук зеленый 3 пера; Куриное филе 1 шт.; Соль, перец по вкусу; Кумин, чабер, сухой чеснок по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.; Бульон куриный 200 г

09 июня 2018 0 2830 1

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

66 ККал

Время приготовления:

40 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Горячее

Назначение

Легкий ужин На обед

Кухонная техника

На сковороде

Диета

Низкокалорийные

Легкое в приготовлении и вкусное блюдо, которое отнюдь ни чем не хуже различных сложных вариаций – тушеная капуста с курицей и картошкой. Такой вариант блюда годится как к обеденному столу, так и в качестве ужина.

Процесс приготовления всегда оставляет простор для вашей фантазии, сегодня мы приготовим основной вариант, но вот в дальнейшем вы можете экспериментировать. Так, к примеру, предложенный вариант можно приготовить с юшкой, можно добавить любых сезонных овощей, также можно поэкспериментировать с соусами – добавить томатный или сметану – получится вкусно.

Так как мы будем использовать молодую капусту, время приготовления будет не длинным, более того, благодаря добавлению бульона, все ингредиенты получаться в итоге отменными, даже слегка приобретут сладковатую нотку, нежность.

Непременно опробуйте этот простой рецепт, подавать к столу капусту с картофелем можно в добавлении корнишонов, можно со свежими овощами, зеленью и т.д.

Ингредиенты

на

Капуста молодая

250 г

Картофель

2 шт.

Морковь

1 шт.

Лук зеленый

3 пера

Куриное филе

1 шт.

Соль, перец

по вкусу

Кумин, чабер, сухой чеснок

по вкусу

Масло растительное

2 ст.л.

Бульон куриный

200 г

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 9

Подготовить необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 9

Подготовить свежее куриное филе среднего размера – обмыть и просушить, после необходимо промокнуть его специальными кухонными полотенцами. Нарезать мясо небольшими кусочками, параллельно поставить на огонь сковороду и прогреть ее с маслом.

Шаг 3 из 9

Следом очистить клубни картофеля, сполоснуть и просушить, нарезать крупными брусками – мельчить с нарезкой не стоит, каждый ингредиент должен отчетливо ощущаться в результате.

Шаг 4 из 9

Морковь очистить, вымыть, разрезать пополам. Каждую половину корнеплода нарезать пластинами.

Шаг 5 из 9

Вилок молодой капусты выбрать тугой и плотный, без видимых изъянов и повреждений. Снять верхние листья, вилок разрезать пополам и нашинковать соломкой.

Шаг 6 из 9

Когда масло прогреется, бросить в сковороду курицу, картофель, морковь. При среднем нагреве конфорки поджарить слегка все ингредиенты, чтобы они просто схватились едва заметной румяной коркой.

Шаг 7 из 9

Засыпать все ингредиенты капустной нарезкой, влить порцию бульона.

Шаг 8 из 9

Всыпать в сковороду соль, перец и нарезку сочных перьев зеленого лука, добавить при желании кумин, чабер, сухой чеснок. Перемешать все и накрыть крышкой, тушить на малом огне около 30 минут.

Шаг 9 из 9