Тушеная капуста с курицей в мультиварке

Тушеная капуста с курицей в мультиварке
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
50 ККал
Время приготовления:
1 ч. 15 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Капуста Курица
Блюдо
Горячее
Назначение
Легкий ужин
Кухонная техника
Мультиварка

Приготовим сегодня бюджетное блюдо. В принципе, тушить капусту можно с любым мясом и даже мясными полуфабрикатами, а также с различными овощами и специями. Каждый рецепт хорош по-своему.

Сегодня предлагаю приготовить тушеную капусту с курицей в мультиварке. Ведь это не только просто, но и сэкономит наше время. Все-таки чудесный котелок-мультиварка — заложил все продукты, установил программу и можно спокойно заняться своими делами, не переживая, что что-то может подгореть или развариться. Техника приготовит как надо. Овощи не разварятся и мясо останется сочным, считаю это одним из самых главных достоинств мультиварки.

Итак, приступим к приготовлению сытного и вкусного блюда к обеду или ужину.

Ингредиенты

на
Капуста белокочанная
1 кг
Лук репчатый
1 шт.
Морковка
1 шт.
Куриное филе
500 г
Томатная паста
1 ст.л.
Вода кипяченая
150 мл
Сушеный укроп
0.5 ч.л.
Молотый кориандр
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Лавровый лист
2 шт.
Сахар
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Зеленый лук
2 шт.
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Приготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Я использовала куриную грудку, которую можно заменить на любые части курицы.

Овощи я взяла стандартные — лук и морковь. Обычную томатную пасту можно заменить в сезон на свежие томаты. Из овощей я бы добавила еще свежих грибов, получится более ароматно.

Набор специй на ваш вкус, но мне очень понравилось сочетание сушеного укропа и молотого кориандра, на мой взгляд, они очень хорошо подходят к капусте.

Шаг 2 из 11
Курица

Куриное филе промойте и обсушите, удалите все ненужное и мякоть нарежьте на тонкие полоски.

Шаг 3 из 11
Овощи

Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, морковь натрите на средней терке.


Шаг 4 из 11
Капуста

Капусту очистите от верхних листиков, разделите кочан пополам и нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 5 из 11
Пассеровка

В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите лук и морковь. Установите программу «Жарка» на 15 минут. Жарьте овощи в течение 5 минут.

Чем мне еще нравится готовить в мультиварке, что можно почти не использовать растительное масло или наливать совсем небольшое количество – это значительно сокращает калорийность готового блюда.

Шаг 6 из 11
Закладка мяса в чашу

К слегка обжаренным овощам добавьте курицу и готовьте еще 5-7 минут. Филе побелеет – этого достаточно, зажаривать его не надо.


Шаг 7 из 11
Введение томата

Добавьте томатную пасту и готовьте еще на этом же режиме около 3-х минут.

Шаг 8 из 11
Закладка капусты

Переключите мультиварку на программу «Тушение», установите 1 час. В чашу к овощам и курице добавьте капусту и специи.

Шаг 9 из 11
Заливка воды

Налейте воду.


Шаг 10 из 11
Тушение в мультиварке

Перемешайте и готовьте блюдо до сигнала, а именно до готовности. Если при открытии крышки вы заметили, что капуста сыровата, то продлите время тушения еще минут на 20. Это зависит от выбранного вами сорта овоща или от самой мультиварки.

Шаг 11 из 11
Капуста с курицей на ужин

Тушеная капуста с курицей готова. Выложите в тарелку и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком, по желанию — чесноком.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *