Тушеная капуста с куриными сердечками

Подготовьте все необходимые продукты. Лук, чеснок и морковь почистите. Помойте их вместе с капустой, обсушите. Срежьте на сердечках лишний жир и капилляры, тоже промойте и дайте стечь лишней воде.

Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук и нашинкованную тонко морковь. Обжарьте несколько минут — до мягкости.

Переложите в сковороду сердечки. Уменьшите огонь и жарьте минут 5-7.

Когда сердечки полностью побелеют, добавьте в сковороду нашинкованную капусту. Накройте крышкой и тушите еще минут 15, время от времени подливая теплую воду из чайника и помешивая блюдо.

Если будете использовать молодую капусту, то спустя 15 минут она точно будет мягкой, осенней же нужно чуть больше времени.

Добавьте раздавленный зубчик чеснока для аромата или пропустите его через чесночницу, посолите и поперчите по вкусу. Я добавляю еще немного приправы для курицы с паприкой в составе, она придает блюду вкус и цвет.

Нарубите свежую зелень. Отлично, если ее будет два-три вида, тогда готовое блюдо получится более ароматным. Тушите еще минуту и затем выключите плиту.

Перед подачей выловите и выбросьте чеснок. Разложите тушеную капусту с сердечками по порциям.

Можно звать семью к столу. Очень вкусно, рекомендую.