Тушеная капуста с мясом в мультиварке
Элементарное в приготовлении, с незатейливым набором продуктов, но достаточно вкусное и сытное блюдо на каждый день — тушеная капуста. Можно дополнить любыми имеющимися овощами или грибами. Так же можно использовать мясо или колбасные изделия.
С капустой хорошо сочетаются: петрушка, укроп, лавровый лист, тмин. Специи можно подобрать на свой вкус.
Поделюсь своим вариантом приготовления тушеной капусты с мясом. Очень удобно готовить это блюдо в мультиварке.
Ингредиенты
наПодготавливаю необходимые продукты. Фарш использую свиной, с небольшим количеством жира. Если в наличии нет какого-либо продукта, например вяленых томатов, его можно исключить.
Фарш солю, перчу и перемешиваю. Формирую из него маленькие фрикадельки. Необязательно делать идеально ровную круглую форму, можно просто отщипывать небольшие кусочки и не округлять их.
Все овощи нарезаю соломкой, примерно одинаковой по размеру.
В чашу мультиварки вливаю растительное масло. Включаю в «Меню» режим «Жарка». Автоматически устанавливается время приготовления — 15 минут. Обжариваю мясные фрикадельки до подрумянивания со всех сторон. Перекладываю их на блюдо.
Снова включаю в «Меню» режим «Жарка» на 15 минут. В оставшемся масле и вытопившемся жире обжариваю нарезанные овощи. Перекладываю к ним мясные шарики и перемешиваю.
Капусту и картофель нарезаю соломкой.
Выкладываю овощи сверху. После тушения они сильно уменьшатся в объеме, поэтому заполняю чашу мультиварки доверху.
В стакане воды растворяю соль, томатную пасту. Добавляю специи и заливаю соусом овощи сверху. Вливаю еще один стакан жидкости.
Устанавливаю чашу в устройство и выбираю в «Меню» режим «Тушение». Автоматически установленное время — 1 час.
Через час блюдо готово. По желанию можно увеличить время тушения.
Вкусная, сытная тушеная капуста с мясом и картофелем готова. Осталось посыпать её рубленой зеленью и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!