Тушеная капуста с рисом в мультиварке
Мультиварка – незаменимая помощница на кухне. Считаю, что она одна из самых нужных гаджетов для хозяюшек. Я очень люблю готовить в ней, но не все. Есть категория блюд, которые я предпочитаю готовить на плите или в духовке. В мультиварке одна из любимых функций – «Тушение», особенно овощей.
Капусту всегда тушу в своей чудо-печке. Никогда не подгорает, а сама капуста получается сочной и вкусной. Сегодня приготовим ее с добавлением риса. Так блюдо получается более сытным. Идеально подходит для обеда, ужина, в пост или для диетического питания.
Ингредиенты
наПодготовьте все необходимые продукты. Сейчас сезон сочной, хрустящей свежей капусты, ее и берите. Рис я использую нешлифованный, бурый, который можете заменить на обычный. А еще бонусом я добавляю немного свежей тыквы, получается более пикантно и ароматно.
Лук очистите и нарежьте небольшим кубиком.
Морковь и тыкву очистите. Натрите овощи на средней терке. Тыква не является основным ингредиентом, ее можете не добавлять.
В чашу мультиварки налейте масло. Установите режим «Жарка» на 10 минут. Добавьте лук, морковь и тыкву, готовьте до сигнала и мягкости овощей.
За 2 минуты до окончания добавьте паприку и куркуму. Так специи раскроют свой аромат и придадут красивый цвет готовому блюду.
Капусту нашинкуйте тонкими полосками.
Рис хорошо промойте под проточной водой. Откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода.
В чашу мультиварки добавьте капусту, перемешайте с овощами, всыпьте рис.
Влейте воду. Установите режим «Тушение» на 40 минут. Готовьте до сигнала.
За 10 минут до готовности к капусте с рисом добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
Готовое блюдо хорошо перемешайте. Выложите на тарелку, присыпьте зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!