Тушеная капуста с яйцом
Тушеная капуста – вкусное, простое, очень бюджетное блюдо. Каждая семья может позволить себе приготовить такой обед или ужин. Свежая капуста продается круглогодично по приемлемой цене, что делает этот полезный овощ особенно ценным.
Сегодня мы приготовим тушеную капусту с яйцом. Вариант не совсем обычный, но очень вкусный. Это универсальный рецепт, ведь такое блюдо можно использовать не только как гарнир или закуску, но и как начинку для пирогов, пирожков, вареников и т.д. Попробуйте обязательно, вам понравится.
Ингредиенты
на
Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с кочаном капусты, обсушите слегка бумажными полотенцами.
Отварите яйца в течение 10 минут, но не дольше. Остудите их в ледяной воде, очистите от скорлупы.
Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло без запаха, выложите в него нарезанный полукольцами лук. Обжарьте на среднем огне пару минут до мягкости, добавьте натертую на крупной терке морковь. Тушите овощи минут 5.
Снимите с капусты верхние листья, кочан нашинкуйте тонкой соломкой, пересыпьте в сковороду. Помешивайте и тушите на тихом огне минут 30, до полной мягкости, под крышкой. Время от времени нужно будет подливать воду, чтобы овощи не пригорали ко дну сковороды и тушились равномерно.
Теперь влейте томатный сок. Вместо него можно использовать любимый соус или кетчуп.
Тушите блюдо еще минуты 3. Спустя время посолите и поперчите капусту по вкусу. Попробуйте, если будет кисловато, то можно всыпать немного сахарного песка для баланса.
Нарежьте куриные яйца тонкой соломкой, переложите в сковороду. Перемешайте, выключите плиту. Дайте блюду перед подачей постоять какое-то время.
Разложите тушеную капусту с яйцами по порциям и подавайте в качестве гарнира к любому мясному блюду.
Приятного!
Приготовление такой тушеной капусты может иметь еще один способ – со взбитым яйцом. То есть яйцо взбивают, как на омлет. Затем вливают его в готовую капусту и жарят еще несколько минут. Попробуйте и такой вариант, возможно, он вам тоже понравится, но это на любителя.
Жареные окорочка на сковороде
Гуляш из свинины с картошкой
Свинина в панировке
Котлеты из кабачков с фаршем
Шампиньоны в сливках в мультиварке
Форель в сливках в духовке
Тушеная капуста с кабачками
Плов из булгура с курицей в казане
Фунчоза с мясом и овощами
Фрикадельки из куриного фарша
Говядина с грибами в сметанном соусе
Макароны с сыром в духовке
Овощное рагу с индейкой
Тушеная свинина с подливкой
Кулебяка с капустой
Гречка по-купечески со свининой
Гречка с шампиньонами
Жареные макароны с луком
Драники с курицей
Салат из яиц, сыра и кукурузы
Кабачки с творогом
Диетические тефтели из куриного фарша
Картошка с грибами в мультиварке
Тефтели с рисом с подливкой в духовке
Как пить воду по часам, чтобы убрать лишний вес: полезные советы
Кокосовое масло: действенное средство для длинных и объемных ресниц
