Тушеная капуста со сметаной

Тушеная капуста со сметаной
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
84 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Капуста Сметана
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Кухонная плита На сковороде

Казалось бы, что может быть проще и вкуснее тушеной капусты, которую можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо, и как закуску, причем горячую или холодную. Но вот тушила я капусту со сметаной впервые и была очень сильно удивлена этому вкусу. Нам это сочетание очень понравилось, действительно вкусно, необычно и в меру сытно. Такой вариант точно так же можно подавать как гарнир или закуску.

Ингредиенты

на
Капуста молодая
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сметана 20%
100 г
Кетчуп (любой томатный соус)
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Сахар
по желанию
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 8
Продукты

Возьмите все продукты по списку. Лук, морковь и чеснок почистите. Помойте все овощи вместе с капустой под проточной водой, вытрите насухо бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 8
Пассеровка лука

Разогрейте в сковороде растительное рафинированное масло, положите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук. Подержите его там несколько минут — до мягкости.

Шаг 3 из 8
Закладка моркови

Морковь нашинкуйте тоненькой соломкой, переложите в сковороду. Тушите овощи еще минуты 3.


Шаг 4 из 8
Капуста

Молодую капусту тоже тонко нашинкуйте. Добавьте в сковороду, перемешайте. Потихоньку подливайте теплую воду и тушите капусту под крышкой минут 15.

Шаг 5 из 8
Томат

Когда капуста будет достаточно мягкой, добавьте любимый кетчуп, перемешайте. Подержите на огне еще около минуты.

Шаг 6 из 8
Сметана

Добавьте жирную сметану. Если она слишком густая, тогда подлейте немного воды и тушите еще минут 5.


Шаг 7 из 8
Тушение

Теперь капусту можно посолить и поперчить. Сразу же попробуйте на вкус, если вдруг вам кажется, что кисловато, подсыпьте немного сахара.

Тушите последние 5 минут, затем выключите плиту и оставьте капусту под крышкой минут на 10-15, чтобы она пропиталась вкусом томатного соуса и сметаны.

Шаг 8 из 8
Порция тушеной капусты

Готовое блюдо можно разложить по порциям. Если хотите, подавайте тушеную капусту в большой глубокой миске.

Просто, но очень вкусно! Рекомендую попробовать.


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *