Тушеная картошка с копченостями

Тушеная картошка с копченостями
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
178 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Картофель Копчености
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин

Предлагаю вашему вниманию простой в приготовлении рецепт отличного обеда или ужина, который готовится в одной сковороде, что очень удобно. Думаю, что это блюдо по достоинству оценят ваши мужчины, именно они обожают сытные и ароматные блюда из картофеля с копченостями, особенно под рюмочку ледяной белой.

Копчености можно брать любые, какие больше любите и чаще покупаете – ребрышки, куриные ножки или крылышки, или же домашнюю копченую колбасу.

Ингредиенты

на
Копченые ребра
700 г
Картофель
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
50 г
Чеснок
1 зубч.
Соль и перец
по вкусу
Вода (бульон)
100 г
Масло растительное
2 ст.л.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовьте все продукты по списку. Картофель берите мелкий молодой, который не нужно чистить, просто помойте его жесткой кухонной губкой. Почистите и помойте лук с морковью, обсушите все овощи бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 8
Дольки картофеля

Разогрейте в сковороде растительное рафинированное масло, выложите в него нарезанный четвертинками картофель, обжарьте пару-тройку минут на среднем огне.

Шаг 3 из 8
Копчености

Нарежьте ребрышки по косточке, переложите в сковороду. Уменьшите огонь и жарьте под крышкой минут 10.


Шаг 4 из 8
Лук и морковь

Дальше нарежьте репчатый лук полукольцами, нашинкуйте тоненько морковь. Добавьте в сковороду. Продолжайте жарить на тихом огне, постоянно помешивая, еще минут 10 под крышкой.

Шаг 5 из 8
Приготовление

Теперь подлейте в сковороду теплой воды или бульона, тушите под крышкой до полной мягкости картофеля. Чем дольше будете тушить, тем больше он разварится.

Шаг 6 из 8
Готовое блюдо

Когда блюдо будет полностью готовым, посолите и поперчите его по вкусу, раздавите зубчик чеснока или пропустите через пресс. Перемешайте, подержите еще около минуты и выключите плиту.

Обязательно дайте настояться картошке с копченостями перед подачей хотя бы минут 10, чтобы картофель успел пропитаться ароматом ребрышек и чеснока.


Шаг 7 из 8
Порция тушеной картошки с копченостями

Разложите готовое блюдо по порциям и можно подавать к столу.

 

Шаг 8 из 8

Вкусно, сытно и очень ароматно.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *