Тушеная картошка с курицей

Тушеная картошка с курицей
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
49 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Курица
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Кухонная плита

Сегодня готовим одно из универсальных блюд, которое можно подавать к столу как суп или второе, с добавлением всевозможных овощей, салатов и разносолов. Мне нравится тушить и подавать картофель с юшкой, чтобы именно эта ароматная и насыщенная куриным вкусом жидкость обволакивала все компоненты блюда.

Готовить тушеную картошку с курицей можно в кастрюле на плите, в духовке, в мультиварке или даже в микроволновой печи. В этом рецепте я использую куриные голени, вы же можете брать любые части птицы, даже крылышки или просто филейную часть. По желанию, для более сытного варианта, можно добавить немного грибов.

Ингредиенты

на
Картофель
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Лавровый лист
1 шт.
Соль, перец, зелень
по вкусу
Специи
по желанию
Вода
400 мл
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовить все компоненты по списку: выбрать продукты и отмерить то количество, которое вам нужно, исходя из расчетов семьи.

Шаг 2 из 8
Картошка

Почистить все клубни картофеля, вымыть, обязательно немного просушить. Порезать их крупными брусками. Для тушения важно не мельчить нарезку всех ингредиентов, чем крупнее все будет, тем удачнее результат выйдет в финале.

Шаг 3 из 8
Лук

Лук почистить, сполоснуть. Разрезать пополам, после нарезать кубиками.


Шаг 4 из 8
Морковь

Почистить и хорошенько вымыть морковь. Нарезать ее крупными брусками или кубиками при помощи комбайна.

Шаг 5 из 8
Закладка овощей в кастрюлю

Взять крупную по объему кастрюлю или гусятницу, уложить в нее картофельную, морковную и луковую нарезки.

Шаг 6 из 8
Добавление куриных голеней

Куриные голени ополоснуть и просушить, после чего добавить их в кастрюлю. Засыпать туда же соль, перец, по желанию бросить специи. Следом добавить чеснок: сухой в гранулах или порошковый. Затем нужно забросить в кастрюлю лавровый лист и пару очищенных зубков чеснока.


Шаг 7 из 8
Заливка воды

Влить в емкость со всеми ингредиентами горячую воду, так, чтобы она слегка все покрыла. Прикрыть крышкой. Тушить на небольшом огне 40 минут. Спустя время снять пробу, отрегулировать блюдо на вкус.

Шаг 8 из 8
Порция горячего

Далее разложить картошку по порционным тарелкам, засыпать любимой рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Вячеслав Шуняев
1 год назад
Ответить

Мне больше нравится тушить картошку с курицей и при этом добавлять морковь и томатную пасту ,получается более яркий вид и вкус совсем другой,блюдо сочнее становится

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *