Тушеная картошка с овощами на сковороде

Тушеная картошка с овощами на сковороде
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
48 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Простой и вкусный обед, который можно приготовить в общей сложности за полчаса – тушеная картошка с овощами. Такое блюдо предпочтительнее готовить на антипригарной сковороде с высокими бортиками, чтобы все ингредиенты не жарились, а именно тушились в собственном соку.

Что касается специй, сюда прекрасно подойдет небольшое количество молотой сладкой паприки, можно добавить немного чеснока для пикантности. При желании, блюдо можно приготовить в духовке, запечатав овощи в специальный рукав для запекания. Также вы всегда можете добавить свои любимые овощи в список ингредиентов.

Подавать к столу картофель лучше сразу после приготовления, притрусив ароматной рубленой зеленью.

Ингредиенты

на
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Сладкий перец
1 шт.
Стручковая фасоль
120 гр.
Помидоры
2 шт.
Соль, перец
по вкусу
Паприка
0.3 ч.л.
Вода
70 мл.
Масло растительное
0.5 ст.л.
Шаг 1 из 7
продуктовый набор

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 7
дольки картофеля

Очистить средние по размеру картофелины, вымыть и просушить кухонными бумажными полотенцами. Нарезать довольно крупными брусками.

Шаг 3 из 7
морковь

Очистить морковь, вымыть и просушить. Для такого варианта приготовления овощи лучше нарезать крупно, чтобы они отчетливо ощущались в готовом блюде. Морковь нарезать пластинами или кружочками, толщина должна быть средней.


Шаг 4 из 7
перец

Сладкий перец выбрать мясистый и ароматный. Очистить его от семян и вырезать светлые перегородки. Сполоснуть и нарезать соломкой.

Шаг 5 из 7
помидоры и чеснок

Помидоры лучше использовать сочные, чтобы в процессе приготовления они по максимуму отдали свой сок. Сполоснуть их, убрать место роста плодоножки. Крупный зубчик чеснока очистить и нарезать пластинами.

Шаг 6 из 7
тушение овощей в сковороде

Подготовить глубокую по объему сковороду, смазать ее тонким слоем растительного масла. Погрузить в нее все приготовленные овощи, влить воду.

Очистить репчатый лук и нарезать полосками, бросить к овощам. Не забыть про стручковую фасоль, ее тоже необходимо добавить ко всем ингредиентам.

Накрыть сковороду крышкой и поставить на огонь. Тушить овощи 20 минут, в конце приготовления приправить солью, перцем и молотой паприкой.


Шаг 7 из 7
порция блюда

Разложить картофель и овощи по тарелкам, подать к столу.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *