Тушеная картошка с тушенкой
Были времена, когда тушеная картошка с тушенкой была для многих деликатесом, поскольку приобрести жестяную банку с таким мясным продуктом было не так уж и просто. В современном мире тушенку без проблем можно купить в любом магазине, да и нынешнее поколение давно не считает ее ценностью. Поэтому, приготовив данное блюдо, вы точно удивите своих родных позабытым вкусом когда-то кулинарного изыска.
Особых навыков и большого опыта здесь не нужно. Также не следует запасаться большим количеством продуктов. Достаточно купить необходимые овощи, хотя морковь и лук и так есть у каждой хозяйки в холодильнике. Секрет вкусного блюда кроется именно в правильном выборе тушенки. Если вы используете магазинный вариант, то выбирайте продукт хорошего качества по высокой цене. Лучше всего подойдет говяжья тушенка, в ней меньше жира.
Ингредиенты
на
Подготовьте необходимые овощи по списку. Корнеплоды очистите от ненужного верхнего слоя, старательно вымойте и немного просушите.
Головку репчатого лука настрогайте квадратиками среднего размера. Морковь нарежьте брусочками в виде соломки. Также ее позволительно нашинковать кубиками или вовсе измельчить теркой.
Но огонь поставьте сковороду, раскалите в ней масло и закиньте лук. Пассеруйте его отдельно первые 2 минуты.
Когда луковые кусочки слегка напитаются маслом и станут мягче, закиньте к ним морковь. Овощи продолжайте жарить совместно на протяжении 5 минут.
Чтобы не использовать много масла, огонь установите ниже среднего. Не забывайте смесь с периодичностью мешать лопаткой.
Очищенные клубни картофеля нарубите кубиками или соломкой среднего размера. После нарезки еще раз промойте водой, чтобы смыть крахмал. Закиньте картофель в кастрюлю подходящего размера.
Следом высыпьте содержимое сковороды.
Далее добавьте говяжью тушенку прямо из банки вместе с застывшим жиром и прозрачной юшкой.
Залейте все это горячей водой, поставьте на верхний огонь.
Как закипит, нагрев убавьте. Сразу уберите шумовкой пену на поверхности, киньте пряности. Кастрюлю прикройте крышкой, оставив щель для прохода пара.
Тушите картофель до мягкости примерно 40 минут. Если вы хотите сохранить целые кусочки, не перемешивайте блюдо часто.
В период тушения юшку попробуйте на вкус, чтобы определиться с порцией всыпаемой соли. Можно самостоятельно регулировать количество жидкости, делая блюдо гуще или жиже.
После завершения приготовления дайте тушеной картошке с тушенкой и подливой настояться, слегка остыть. Далее разложите блюдо по тарелкам, дополните порубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Картофельная бабка в духовке
Мясо с картошкой и грибами в горшочках
Хашлама из свинины с картофелем
Картофель с куриным филе в духовке
Картошка, запеченная под сыром в духовке
Жареная картошка с сосисками
Куриная грудка с картошкой в духовке
Картошка как в «Крошка Картошка»
Копченые ребрышки с картошкой в духовке
Ленивые вареники с картошкой
Картошка в сливках в духовке
Гуляш из говядины по-венгерски
Как я очищаю накипь в чайнике: необычный, но эффективный метод
7 секретов приготовления в сковороде ВОК от шеф-поваров
Тест: сможете угадать страну только по одному блюду?
Тест по блюдам советской кухни: что вы помните о них?
отличный рецепт! картошка нежная, тушенка тоже.