Тушеная картошка со свининой
Если вы не знаете, чем накормить семью, попробуйте приготовить тушеную картошку со свининой по этому рецепту. Блюдо получается очень вкусным, сытным и достаточно калорийным. Но за что я лично люблю его, что не нужно все время стоять у плиты и следить за ним. Картошка и мясо будут тушиться на тихом огне, а вы смело сможете заниматься другими своими домашними делами.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты по списку. Лук, чеснок, морковь и картофель почистите, помойте вместе с укропом под проточной водой.
Мясо возьмите с небольшими сальными вкраплениями. Помойте его, обсушите, срежьте жилы и лишний жир, если есть.
Раскалите в сковороде немного постного рафинированного масла. Выложите в него нарезанную крупными кусочками свинину, быстро обжарьте ее со всех сторон до румяной корочки.
Переложите мясо в кастрюлю с толстым дном или казан, а в это же масло закиньте нарезанные полукольцами репчатый лук и крупными кусочками морковь. Дайте овощам подрумяниться несколько минут.
Кусочки свинины залейте небольшим количеством кипяченой воды из чайника, да так, чтобы она их слегка покрывала. Поставьте мясо тушиться на тихий огонь минут на 25.
Спустя время переложите обжаренные овощи в кастрюлю и тушите их со свининой еще 5 минут.
Картофель нарежьте вдоль на четвертинки или просто крупными кусочками, выложите в кастрюлю, долейте воды, опять-таки, чтобы она еле покрывала картофельные ломти. Накройте крышкой, поставьте на тихий огонь минут на 15.
Спустя время посолите подливу и поперчите по своему вкусу. Добавьте раздавленный чеснок и любимые приправы. Я предпочитаю пару лавровых листов. Очень аккуратно перемешайте блюдо, старайтесь не поломать кусочки картофеля. Тушите еще 5 минут.
Проколите картофель ножом или вилкой. Если он готов, то последней засыпьте нарубленную свежую зелень, сразу же выключите плиту. Накройте кастрюлю крышкой и дайте готовому блюду настояться несколько минут перед подачей.
Разложите тушеную картошку со свининой по порциям, полейте щедро подливой и подавайте как самостоятельное блюдо семье на обед.
Приятного!
Курица, тушеная с луком и морковью
Тесто для пельменей на минералке
Итальянская паста
Курица со стручковой фасолью
Телятина, тушеная с грибами
Постные вареники с картошкой
Рисовые биточки
Паста с беконом и сливками
Запеченный рулет из скумбрии с беконом
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом
Полента из кукурузной крупы
Бутерброды с колбасой и сыром в микроволновке
Котлеты из говяжьего фарша
Жареная картошка с мясом и грибами
Цыпленок тапака в духовке
Картофельная бабка в духовке
Картофельные драники с манкой
Рыбное карри по-тайски
Хек в фольге в духовке
Фрикадельки из куриного фарша
Тефтели из куриного фарша с подливкой
Картошка с салом в фольге в духовке
Свинина на косточке в духовке
Пшеничная каша с мясом
4 каши, которые способствуют восстановлению печени
Бросаете курить? Эти продукты помогут перебить тягу
А свинину можно заменить на другое мясо? говядину или баранину например. Думаю вкус от этого не поменяется. Хоть блюдо и простое, но все равно классическое всегда вкусное.Да и кроме укропа я бы добавила еще петрушки. чем больше зелени, тем вкуснее.
Конечно отличная получается картошка тушёная со свининкой, беру свинину немного жирную и масло можно не добавлять , если уж не жирная свинина то лучше добавляю сливочного масла, с им картошка будет ещё вкуснее. ну и рядом в тарелку разной зелени по больше.
И на ночь конечно такое блюдо есть не надо.
Мне больше нравится с бараниной, и обязательно сливочное масло, ну и как же это всё можно приготовить без добавления помидор, обязательно помидоры или томатная паста на худой конец. Приятного аппетита!
Если честно, готовлю такой рецепт с говядиной и очень вкусно. Мне кажется ,что со свининой будет очень жирный обед. Морковь мне тоже кажется лишней. Надо больше специй ,зелени разной ,включая и зеленый лук. И обязательно томат пасту.