Тушеная курица с овощами в сметане

Подготовим необходимые продукты. Их набор можно варьировать в зависимости от вкусов и наличия.

Подготовьте овощи: очистите от семян красный сладкий перец, очистите картофель и лук. Порежьте все овощи крупным кубиком. Добавьте пару зубчиков чеснока.

Разогрейте сотейник с маслом и бросьте в нее раздавленный чеснок и кубики лука, затем введите морковь и сельдерей. Слегка потомите их в масле.

Обжаренные овощи сдвиньте на край, а в освободившееся место положите порционные части курицы, обдавайте их жаром масла со всех сторон, периодически переворачивая лопаткой.

Нарежьте крупными ломтиками картошку и нижние части листьев пекинской капусты.

Добавьте в сотейник сначала картошку. Обжаривайте, периодически помешивая, затем посолите, поперчите.

Введите в сотейник капусту и перец. Влейте разведенный со сметаной бульон или воду, любые ароматные сушеные пряности.

Тушите под крышкой при небольшом кипении.

Мелко порубите зеленый лук и петрушку. Заправьте зеленью и лавровым листом тушеные с курицей овощи.

Доведите блюдо до готовности, сбалансируйте вкус добавлением соли.

Подавайте блюдо, выкладывая в тарелки порции овощей и куски курицы.

Дополнительно украсьте мелко нарезанной зеленью и дольками свежего помидора.

Приятного вам обеда!