Тушеная пекинская капуста

Name: Тушеная пекинская капуста
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Капуста пекинская 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Бульон куриный 100 г; Соль и перец по вкусу

14 июня 2021 0 1137 4

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

50 ККал

Время приготовления:

20 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Гарниры

Назначение

На ужин

Кухонная техника

На сковороде

Диета

Диетическое питание Низкокалорийные Рецепты без вреда

Думаю, что не открою тайны, когда скажу, что чаще всего из пекинской капусты мы привыкли готовить свежие овощные салаты, иногда с мясом, яйцами или сырами. Но еще из нее можно приготовить большое количество других очень вкусных блюд, например, потушить ее с овощами и куриным бульоном. Пекинская капуста тушится очень быстро, а получается легкий малокалорийный гарнир или горячая закуска.

Подают тушеную пекинку с любым салатом, а еще к ней отлично подходят почти все виды каш, ну, а мясо берите ваше любимое – вареное или запеченное тоже хорошо с такой капустой сочетается.

Ингредиенты

на

Капуста пекинская

350 г

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Масло растительное

2 ст.л.

Бульон куриный

100 г

Соль и перец

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 6

Подготовьте все продукты по списку. Лук и морковь почистите, помойте вместе с небольшим вилком пекинской капусты. Обсушите насухо бумажными полотенцами, отрежьте кочерыжку.

Шаг 2 из 6

Разогрейте в сковороде рафинированное постное масло, положите в него нарезанный полукольцами репчатый лук, быстро обжарьте на умеренном огне до мягкости. Минуты 2-3 будет достаточно.

Шаг 3 из 6

Морковь нашинкуйте тонкой соломкой, переложите в сковороду. Тушите на умеренном огне еще несколько минут.

Шаг 4 из 6

Нарежьте пекинскую капусту тонкой соломкой. Сначала положите в сковороду нижнюю, более плотную и волокнистую часть кочана. Влейте куриный бульон. Накройте крышкой и тушите минут 5-7.

Шаг 5 из 6

Теперь добавьте верхнюю, более нежную часть пекинки. Перемешайте и тушите еще 5 минут под крышкой. Спустя время посолите и поперчите готовую капусту по вкусу. Перемешайте и можно подавать.

Подают тушеную пекинскую капусту как в горячем, так и в холодном виде. Это отличный гарнир или закуска к любому мясу.

Шаг 6 из 6