Тушеная пекинская капуста

Тушеная пекинская капуста
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
50 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой

Думаю, что не открою тайны, когда скажу, что чаще всего из пекинской капусты мы привыкли готовить свежие овощные салаты, иногда с мясом, яйцами или сырами. Но еще из нее можно приготовить большое количество других очень вкусных блюд, например, потушить ее с овощами и куриным бульоном. Пекинская капуста тушится очень быстро, а получается легкий малокалорийный гарнир или горячая закуска.

Подают тушеную пекинку с любым салатом, а еще к ней отлично подходят почти все виды каш, ну, а мясо берите ваше любимое – вареное или запеченное тоже хорошо с такой капустой сочетается.

Ингредиенты

на
Капуста пекинская
350 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Бульон куриный
100 г
Соль и перец
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 6
Продукты

Подготовьте все продукты по списку. Лук и морковь почистите, помойте вместе с небольшим вилком пекинской капусты. Обсушите насухо бумажными полотенцами, отрежьте кочерыжку.

Шаг 2 из 6
Лук

Разогрейте в сковороде рафинированное постное масло, положите в него нарезанный полукольцами репчатый лук, быстро обжарьте на умеренном огне до мягкости. Минуты 2-3 будет достаточно.

Шаг 3 из 6
Морковка

Морковь нашинкуйте тонкой соломкой, переложите в сковороду. Тушите на умеренном огне еще несколько минут.


Шаг 4 из 6
Капуста

Нарежьте пекинскую капусту тонкой соломкой. Сначала положите в сковороду нижнюю, более плотную и волокнистую часть кочана. Влейте куриный бульон. Накройте крышкой и тушите минут 5-7.

Шаг 5 из 6
Тушение

Теперь добавьте верхнюю, более нежную часть пекинки. Перемешайте и тушите еще 5 минут под крышкой. Спустя время посолите и поперчите готовую капусту по вкусу. Перемешайте и можно подавать.

Подают тушеную пекинскую капусту как в горячем, так и в холодном виде. Это отличный гарнир или закуска к любому мясу.

Шаг 6 из 6
Порция готового блюда

Вкусная, слегка хрустящая, очень легкая тушеная пекинская капуста готова к подаче на стол. Разложите по порциям и подавайте.

Приятного!



Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *