Тушеная салака: готовится быстро, получается вкусно

Тушеная салака: готовится быстро, получается вкусно
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
78 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Салака
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Салака – недорогая, в меру жирненькая и очень вкусная мелкая морская рыбка, которую можно купить в любом продуктовом магазине в отделе заморозки. Ее можно приготовить множеством способов, но я хочу предложить один из самых любимых в моей семье – потушить с овощами и томатным соусом. Готовится блюдо достаточно быстро, поэтому обязательно заранее поставьте вариться картофель, ведь именно он идеально сочетается с такой тушеной салакой.

Ингредиенты

на
Салака замороженная
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
60 г
Чеснок
1 зубч.
Масло растительное
2 ст.л.
Томатный соус
3 ст.л.
Лавровый лист
по желанию
Вода
1 стак.
Соль и перец
по вкусу
Сахар
по желанию
Шаг 1 из 6
Продукты

Возьмите все необходимые ингредиенты по списку. Рыбку заранее разморозьте, почистите от головы и внутренностей. Дальше промойте ее под проточной водой. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте, обсушите.

Шаг 2 из 6
Лук с морковью на сковороде

Нарежьте лук и морковь так, как вам больше нравится. Выложите в разогретое рафинированное растительное масло, обжарьте на умеренном огне минуты 3-4.

Я советую шинковать овощи тонкими ломтиками, а не меленьким кубиком, поскольку в готовом виде так их проще и удобнее есть.

Шаг 3 из 6
Соус

Добавьте любимый томатный соус, влейте кипяченую теплую воду из чайника. Положите раздавленный чеснок. При желании можно добавить лавровый лист для большего аромата подливы, но если вы его не любите, то этот шаг можно пропустить. Тушите подливу минуту-другую.


Шаг 4 из 6
Закладка рыбы и тушение

Посолите и поперчите по своему вкусу. Попробуйте обязательно. Если подливка получилась слишком кислой, можно подсыпать щепоть сахара, чтобы сбалансировать все вкусы.

Аккуратно выложите салаку в сковороду. Тушите под крышкой на умеренном огне минут 15-20 максимум.

Шаг 5 из 6
Готовое блюдо

Приготовьте из картофеля пюре по любимому рецепту или подайте его кусочками, выложив сверху тушеную салаку и полив все это вкуснейшей подливой с овощами.

Шаг 6 из 6
Тушеная салака с картофельным пюре

Простое, недорогое и очень вкусное блюдо родом из детства готово.

Приятного!



Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Комментарии к рецепту (1)
Ирина
1 месяц назад
Ответить

Отличный вариант ужина. Давно искала что-нибудь новенькое для семьи, спасибо.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *