Тушеная свинина с подливкой

Тушеная свинина с подливкой
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
115 ККал
Время приготовления:
45 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Свинина
Назначение
На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Этот рецепт приготовления свинины оценят прежде всего любители простых ужинов. Часто, придя домой после затяжного трудового дня, очень хочется калорийной и сытной еды. Если вы не знаете, чем вкусным накормить сегодня свою семью, предлагаю вам потушить свинину в подливке по этому рецепту. Подать такое блюдо можно с любым гарниром – вашим любимым. Итак, приступим.

Ингредиенты

на
Свинина
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
70 г
Сельдерей черешковый
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Шампиньоны
150 г
Тимьян
3 г
Томатный соус
1 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Укроп
5 ветк.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
2 ст.л.
Шаг 1 из 8
Продукты

Для приготовления тушеной свинины с подливкой подготовьте все необходимые продукты по списку. Лучше всего взять заднюю часть или лопатку. Помойте ее под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

Лук, морковь и чеснок почистите, помойте и обсушите. При желании можно снять кожицу со шляпок грибов.

Шаг 2 из 8
Обжарка мяса

Нарежьте свиное мясо небольшими кубиками примерно 2-2,5 сантиметра, выложите в разогретое в сковороде постное рафинированное масло, обжарьте со всех сторон на сильном огне до румяной корочки около 10 минут.

Шаг 3 из 8
Добавление лука и моркови

Сделайте огонь под сковородой тише, добавьте нарезанную крупно морковь и полукольцами лук. Готовьте овощи вместе с мясом  5-7 минут.

Шаг 4 из 8
Грибы и сельдерей

Спустя время отправьте в сковородку нарезанные тонкими пластинками грибы и сельдерей. Потомите все вместе минуты 3, затем влейте бульон или питьевую воду. Тушите на тихом огне под приоткрытой крышкой 10-15 минут.

Шаг 5 из 8
Томат и тимьян

Теперь введите в подливу томатный соус и тимьян. Подержите на тихом огне еще минут 5.

Шаг 6 из 8
Сметана

Дальше добавьте густую сметану с малым процентом жирности и раздавленный зубчик чеснока, посолите и поперчите подливу по вкусу.

Шаг 7 из 8
Зелень

Как только подливка закипит в последний раз, сразу же выключите огонь под сковородой. Всыпьте нарубленную зелень, перемешайте. Оставьте готовое блюдо под крышкой на пару минут настояться.

Шаг 8 из 8
Спагетти с мясной подливой

Приготовьте любимый гарнир вашей семьи, полейте его подливой, сверху выложите кусочки мяса с овощами и подавайте.

Приятного!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *