Тушеная свинина с подливкой

Тушеная свинина с подливкой
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
115 ККал
Время приготовления:
45 мин.
Сложность:
Средний
Назначение
На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Этот рецепт приготовления свинины оценят прежде всего любители простых ужинов. Часто, придя домой после затяжного трудового дня, очень хочется калорийной и сытной еды. Если вы не знаете, чем вкусным накормить сегодня свою семью, предлагаю вам потушить свинину в подливке по этому рецепту. Подать такое блюдо можно с любым гарниром – вашим любимым. Итак, приступим.

Ингредиенты

на
Свинина
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
70 г
Сельдерей черешковый
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Шампиньоны
150 г
Тимьян
3 г
Томатный соус
1 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Укроп
5 ветк.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
2 ст.л.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 8
Продукты

Для приготовления тушеной свинины с подливкой подготовьте все необходимые продукты по списку. Лучше всего взять заднюю часть или лопатку. Помойте ее под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

Лук, морковь и чеснок почистите, помойте и обсушите. При желании можно снять кожицу со шляпок грибов.

Шаг 2 из 8
Обжарка мяса

Нарежьте свиное мясо небольшими кубиками примерно 2-2,5 сантиметра, выложите в разогретое в сковороде постное рафинированное масло, обжарьте со всех сторон на сильном огне до румяной корочки около 10 минут.

Шаг 3 из 8
Добавление лука и моркови

Сделайте огонь под сковородой тише, добавьте нарезанную крупно морковь и полукольцами лук. Готовьте овощи вместе с мясом  5-7 минут.


Шаг 4 из 8
Грибы и сельдерей

Спустя время отправьте в сковородку нарезанные тонкими пластинками грибы и сельдерей. Потомите все вместе минуты 3, затем влейте бульон или питьевую воду. Тушите на тихом огне под приоткрытой крышкой 10-15 минут.

Шаг 5 из 8
Томат и тимьян

Теперь введите в подливу томатный соус и тимьян. Подержите на тихом огне еще минут 5.

Шаг 6 из 8
Сметана

Дальше добавьте густую сметану с малым процентом жирности и раздавленный зубчик чеснока, посолите и поперчите подливу по вкусу.


Шаг 7 из 8
Зелень

Как только подливка закипит в последний раз, сразу же выключите огонь под сковородой. Всыпьте нарубленную зелень, перемешайте. Оставьте готовое блюдо под крышкой на пару минут настояться.

Шаг 8 из 8
Спагетти с мясной подливой

Приготовьте любимый гарнир вашей семьи, полейте его подливой, сверху выложите кусочки мяса с овощами и подавайте.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *