Тушеные кабачки с мясом

Тушеные кабачки с мясом
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
51 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кабачок Курица
Блюдо
Горячее
Назначение
Легкий ужин
Кухонная техника
На сковороде

Тушеные кабачки с мясом – одно из самых простых и быстрых в приготовлении блюд. Чтобы максимально ускорить процесс приготовления, можно взять куриную грудку, которая готовится буквально 10 минут. Подавать это блюдо очень вкусно с картофельным пюре, рисом, гречкой или макаронами, хотя, если вы категорический противник углеводов, то есть гарниров, тогда кабачки с мясом можно подать и самостоятельно, без каких-либо дополнений.

Ингредиенты

на
Кабачок
1 шт.
Куриная грудка
300 г
Лук репчатый
50 г
Морковь
70 г
Чеснок
1 зубч.
Томатный соус
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Масло постное
1 ст.л.
Петрушка
10 г
Шаг 1 из 7
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Куриную грудку помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Лук, чеснок и морковь почистите. Помойте эти овощи вместе с кабачком и зеленью.

Шаг 2 из 7
Обжарка лука с морковью

В сковороде разогрейте постное рафинированное масло, выложите в него нарезанные полукольцами лук и небольшими ломтиками морковь. Обжарьте на среднем огне минуты 3-4, до слегка золотистого состояния.

Шаг 3 из 7
Кусочки курицы

Куриное филе нарежьте тонкой соломкой, переложите в сковороду на 1 минуту. Нужно только чтобы оно поменяло цвет на белый.


Шаг 4 из 7
Закладка кабачков

Сразу же добавьте в сковороду нарезанный такой же тонкой соломкой кабачок. Тушите на тихом огне минут 5.

Шаг 5 из 7
Соус

Далее влейте горячую воду из чайника. Добавьте любимый томатный соус, раздавленный зубчик чеснока и тушите на тихом огне еще 5-7 минут. Если любите не аромат чеснока, а его вкус, тогда можно пропустить через чесночницу. За это время вода немного выкипит и подлива станет гуще, а кабачок и куриное филе приготовятся.

Шаг 6 из 7
Зелень

Теперь подливку можно посолить и поперчить по вкусу, добавить в нее нарубленную свежую петрушку. Подержите на огне минуту-другую, выключите плиту – блюдо готово.


Шаг 7 из 7
Тушеные кабачки с курицей

Подавать кабачки с мясом можно в той же сковородке, в которой они тушились. Очень вкусно макать свежим хлебушком в подливу. Перед подачей не забудьте выловить и выбросить чеснок, если зубчик был целый.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *