Творожная запеканка с яблоками в духовке

Творожная запеканка с яблоками в духовке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
147 ККал
Время приготовления:
35 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Манка Творог Яблоки
Блюдо
Запеканка
Кухонная техника
Блендер Духовка

Совместим два вкусных блюда-десерта в одном — приготовим запеченные яблоки и творожную запеканку в одной форме. Делим кисло-сладкие и сочные фрукты половинами или, по крайней мере, крупно, и погружаем в тесто на основе творога. В итоге получаем пропаренные яблочные «островки» среди нежного, подобного суфле слоя.

Ингредиенты

на
Творог
400 г
Яйца
3 шт.
Яблоки
2 шт.
Сахар
3 ст.л.
Манная крупа
2 ст.л.
Лимонная цедра
1 ч.л.
Шаг 1 из 8
Продукты

Для приготовления вкусной творожной запеканки с яблоками в духовке возьмите продукты по списку. Количество сахарного песка смело подбирайте по своему усмотрению, также можно дополнительно ароматизировать ванилью или корицей, заменять фрукты.

Вместо яблочных половинок годятся грушевые, из айвы, дольки тыквы, косточковые (абрикосы, вишни, сливы), а также творожное тесто зачастую смешивают с орехами, всякими сухофруктами.

Шаг 2 из 8
Творог и яйца

Для максимально тонкой и легкой структуры творог с жирностью от 5-9 % обязательно измельчаем. Протираем через мелкое сито, что довольно трудоемко. Или подключаем блендер.

Сразу к творогу вбиваем яйца, бросаем сахар и перетираем до мелкой зернистости или почти однородности.

Шаг 3 из 8
Манка

К наполненной влагой творожной массе всыпаем манку или пшеничную муку, но в минимальном количестве. Достаточно двух столовых ложек. Хорошенько перемешиваем.

Шаг 4 из 8
Тесто

Для аромата прибавляем порцию цедры лимона. Снова мешаем снизу доверху, чтобы равномерно распределить лимонные вкрапления.

Шаг 5 из 8
Заготовка в форме

Выкладываем липкое тесто из творога в промасленную (смазанную сливочным маслом) или застеленную вощеным пергаментом емкость.

Чистые яблоки разрезаем пополам, удаляем сердцевину — прорезаем поперечными дольками и относительно с равной дистанцией погружаем в тесто. Ставим полуфабрикат творожной запеканки с яблоками в духовку (раскаленную до 190 градусов) на 20-30 минут.

Шаг 6 из 8
Выпекание

Схватившуюся запеканку можно подавать в «светлом виде», остудив. А для обугливания верхней корочки держим под грилем еще 3-5 минут.

Шаг 7 из 8
Горячая творожно-яблочная запеканка

Охладив, посыпаем творожную запеканку с яблоками сахарной пудрой. Подаем на завтрак, полдник или к очередному чаепитию. Многие любят выдержать такое изделие в холодильнике, как чизкейк.

Шаг 8 из 8
Подача на десерт

Приятного аппетита!

Это интересно
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *