Творожная запеканка с яблоком и изюмом

Творожная запеканка с яблоком и изюмом
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
146 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Средний

Творожные запеканки – любимое лакомство как детей, так и взрослых. Каких только запеканок из творога сейчас нет – их огромное количество. Готовят разными способами и с различными дополнительными продуктами.

Я хочу предложить очень простой вариант запеканки из творога, яблок и изюма. Готовится буквально за считанные минуты, в результате получаете прекрасный завтрак или полдник.


Ингредиенты

на
Творог
500 г
Яйца куриные
3 шт.
Сахар
1 ст.л.
Ванильный сахар
1 ч.л.
Мука рисовая
1.5 ст.л.
Яблоки
2 шт.
Изюм
30 г
Масло сливочное (для смазывания формы)
10 г
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 11
Продукты

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я поделюсь своим рецептом запеканки, как готовлю ее я. Люблю, когда в ней чувствуется именно творог, а не что-то похожее на кекс, поэтому муки добавляю очень мало или обхожусь без нее.

Немаловажно выбрать вкусные и сочные яблоки, ведь от них и будет зависеть вкус готовой запеканки. Творог использую сухой, не жирный. Если у вас влажный, то откиньте его на марлю или сито, чтобы стекла лишняя сыворотка.

Шаг 2 из 11
Изюм

Изюм залейте горячей водой. Оставьте на 5-7 минут, чтобы он стал мягче.

Шаг 3 из 11
Творог и яйца

Творог выложите в миску и вбейте куриные яйца.


Шаг 4 из 11
Сахар

Добавьте сахар-песок и ванильный сахар. У меня яблоки сладкие, поэтому я ограничилась совсем небольшим количеством сахара. Вы же добавляйте, как нравится вам.

Шаг 5 из 11
Манка

Добавьте муку, манку, крахмал или как у меня – рисовую муку. С ней мне нравится больше вкус блюда, да и полезней получается.

На этом этапе нужно хорошо перемешать все ингредиенты, я делаю это вилкой (люблю, когда попадаются вкусные творожные кусочки, и тем более мы ведь не чизкейк готовим). По желанию, можете пробить творожную массу погружным блендером, тогда консистенция готовой запеканки получится более гладкой и нежной.

Шаг 6 из 11
Просушивание изюма

Изюм откиньте на сито, промойте и дайте стечь всей жидкости, а затем просушите бумажными полотенцами.


Шаг 7 из 11
Яблоки

Яблоки помойте, обсушите, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте на небольшие кусочки. Если тонкая кожура, то очищать ее необязательно.

Добавьте яблоки к творожной массе.

Шаг 8 из 11
Сухофрукты

Всыпьте просушенный изюм. Массу хорошо перемешайте.

Шаг 9 из 11
Заготовка

Форму для выпечки диаметром 20 см смажьте сливочным или растительным маслом и выложите творожную массу, хорошо ее утрамбовывая.

Поставьте заготовку в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей печке.


Шаг 10 из 11
Готовая запеканка

Готовую запеканку достаньте из духовки, дайте ей немного остыть.

Шаг 11 из 11
Запеканка из творога с яблоком

Затем нарезайте на кусочки, зовите всех к чаю и подавайте с медом, сметаной, йогуртом или тем, чем любите.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте