Творожная запеканка со сгущенкой

Творожная запеканка со сгущенкой
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
189 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Сгущенка Творог
Блюдо
Запеканка
Кухонная техника
Блендер Духовка

Творожные запеканки популярны как среди детей, так и среди взрослых. Это достаточно сытный и полезный десерт, в состав которого, кроме основных ингредиентов, могут входить сухофрукты, свежие фрукты или ягоды, семечки и орехи, кокосовая стружка, шоколад и какао. Вариант творожной запеканки со сгущенкой – упрощенный, так как не содержит ни муку, ни манку, ни разрыхлитель. Это позволяет получить более легкий десерт с нежной структурой и приятным вкусом.

Ингредиенты

на
Творог
350 г
Сгущенное молоко
120 мл
Куриные яйца
3 шт.
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Все продукты для запеканки должны быть свежими. Жирность творога не имеет особого значения. Так же он может иметь легкую кислинку. Если продукт излишне влажный, можно положить его в марлю и отжать лишнюю жидкость.

Куриные яйца желательно использовать средней величины, а если они слишком крупные – достаточно будет двух штук.

Шаг 2 из 9
Яйца в блендере

Удобно готовить творожную массу для запеканки с помощью блендера – погружного либо с чашей. Первым делом нужно вбить в емкость яйца.

Шаг 3 из 9
Сгущенка

Далее влить сгущенку. Оптимально использовать качественный продукт, тогда запеканка получится не только сладкой, но и с характерным привкусом и ароматом.


Шаг 4 из 9
Взбитая масса

Закрыть чашу крышкой и на высокой скорости в течение минуты-полторы взбивать яйца вместе со сгущенкой. Получится однородная масса, которую затем нужно перелить в глубокую миску или кастрюлю.

Шаг 5 из 9
Добавление творога

Следующий шаг – в чашу добавить творог. Если его слишком много, а емкость не очень большая, лучше измельчить крупинки творога в два этапа. Закрыть чашу крышкой и установить высокую скорость.

Шаг 6 из 9
Творожная масса

Через пару минут творожную массу без крупных комочков переложить в миску, где уже находятся взбитые яйца со сгущенкой. С помощью лопатки все перемешать. В конечном итоге должна получиться однородная густая масса.


Шаг 7 из 9
Разравнивание в форме

Запекать блюдо лучше в форме с не слишком высокими бортиками – тогда можно быть уверенными, что запеканка пропечется. После того, как творожная масса окажется в форме, ее нужно разровнять и накрыть фольгой.

Для запекания подойдет температура в 170 градусов. Ставить форму лучше в разогретый духовой шкаф, а спустя минут 30 уже можно убрать фольгу.

Шаг 8 из 9
Готовая запеканка из творога

Еще через 10-15 минут вкусный и полезный десерт будет готов. Перед подачей лучше дать ему немного остыть, после чего нарезать на кусочки, присыпать сахарной пудрой или шоколадной крошкой и подать.

Шаг 9 из 9
Запеканка со сгущенкой на десерт

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *