Творожная запеканка в микроволновке

Подготовьте продукты.

Чтобы крупнозернистый творог измельчился по максимуму и абсолютно не чувствовался в итоговом блюде, его лучше перетереть через мелкое сито или перебить в блендере. Закиньте его в чашу, добавьте яйцо. Включив кухонную машину в полную силу, превратите содержимое в однородную массу.

Следом добавьте необходимую порцию сахара. Количество подсластителя можно регулировать самостоятельно, согласно личным пристрастиям.

Вслед за сахаром загрузите в емкость норму сметаны. Конечно, можно обойтись и без нее, но именно она делает блюдо нежным и мягким.

В этот же момент добавьте буквально щепотку соды, чтобы запеканка немного поднялась во время запекания, и щепотку соли. Также для отменного аромата не помешает всыпать ванилин. Главное, не переборщите с ним, иначе запеканка будет горчить.

Все содержимое контейнера перебейте еще раз. Далее добавьте манную крупу, перемешайте. Полученному творожному тесту дайте 2 минуты постоять, чтобы манка немного разбухла.

Дно и стенки жаропрочной формы обильно смажьте сливочным маслом, чтобы после выпечки запеканка без проблем досталась из нее.

Тесто вылейте в емкость, разровняйте силиконовой лопаткой.

Форму с содержимым загрузите в микроволновку, установите максимальную мощность — 750 Ватт. Выпекайте ровно 5 минут.

Возможно, время приготовления придется скорректировать самостоятельно, поскольку мощность вашей СВЧ-печи может отличаться. То есть, при меньшей мощности период запекания увеличится, и наоборот.

Во время приготовления запеканка будет сильно увеличиваться в объеме, но после изъятия из микроволновки она сразу «упадет».

Запеканку не доставайте из формы еще 5 минут, чтобы она немного остыла. После этого вы легко сможете ее достать с помощью лопатки.

Нарежьте запеканку порционными кусками, присыпьте сахарной пудрой или полейте любимым ягодным джемом на выбор.

Приятного аппетита!