Творожная запеканка в мультиварке
Творожная запеканка – достаточно сытное блюдо, которое может стать не только десертом, а и полноценным приемом пищи. Иногда бывает сложно накормить детей полезным творогом. Поэтому в виде ароматного десерта с различными добавками это сделать намного проще.
Кроме творога, в состав запеканки может входить пшеничная мука или манная крупа. Чтобы определиться, как больше нравится, следует попробовать оба варианта. Мультиварка значительно упрощает процесс запекания, так как нет необходимости за ним следить.
Ингредиенты
наПервым делом нужно подготовить все необходимые продукты, чтобы в процессе замешивания творожной массы ничего не забыть. Творог можно взять любой жирности. Главное, чтобы продукт был свежим, не слишком кислым.
В глубокую миску отправьте творог, комочки разомните ложкой. Добавьте сахар-песок и молотую корицу. С пряностью важно не перестараться, так как ее излишек придаст десерту горечь.
Вбейте в миску пару свежих куриных яиц. Можно их, кстати, заменить перепелиными, в таком случае потребуется целый десяток.
Добавьте в миску свежую сметану. Если она магазинная – есть возможность выбрать продукт нужной степени жирности. Если же сметана домашняя, то ее сложнее определить, нужно ориентироваться по густоте.
Насыпьте манную крупу – кажется, что именно с ее использованием запеканка получается более нежной.
Теперь нужно бросить щепотку соли и хорошенько все перемешать. После накрыть миску крышкой и дать тесту постоять минут 20 – за это время манная крупа разбухнет.
Чтобы было легче извлекать готовую запеканку из чаши мультиварки, лучше застелить дно фольгой или пекарской бумагой. Фольгу (бумагу) смажьте растительным маслом с нейтральным запахом и вкусом, после чего переложите в емкость творожную массу. Разровняйте ее.
Мультиварку закройте крышкой. Выпекайте запеканку на режиме «Выпечка» в течение получаса. После звукового сигнала не открывайте крышку еще 15 минут.
Затем творожную запеканку можно достать, дать ей остыть, нарезать на кусочки и подать.
Дополнить десерт можно сахарной пудрой, вареньем, сметаной, сгущенным молоком.
Приятного аппетита!