Творожно-морковная запеканка в духовке

Творожно-морковная запеканка в духовке
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
150 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Средний

Предлагаю приготовить вкусную, яркую, сочную запеканку из творога и свежей моркови. Это витаминное блюдо понравится не только деткам, но и взрослым.

Готовится творожно-морковная запеканка очень легко и просто. Подавать можно к завтраку или на полдник. Для подачи желательно запеканку хорошо остудить, в остывшем виде она вкуснее. Поэтому, если хотите подать ее на завтрак, то приготовьте накануне, вечером.

Ингредиенты

на
Творог
400 г
Морковь свежая
150 г
Сахар тростниковый
50 г
Манная крупа
2 ст.л.
Йогурт натуральный
125 мл
Яйца куриные
2 шт.
Ванилин с корицей
1 ч.л.
Масло растительное
1 ч.л.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 13
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для запеканки используйте вкусный сухой творог, желательно домашний. Морковку выберите молодую, сочную — с такой блюдо получится ярче и лучше на вкус.

Мне нравится добавлять в запеканку манную крупу — с ней она получается более нежная, но вы можете заменить ее на пшеничную/цельнозерновую/рисовую/овсяную муку или крахмал.

Сахара я взяла совсем немного и тростниковый, ведь морковка сама по себе достаточно сладкая и мне хватило сладости. Вы же регулируйте сахарный песок по вашему вкусу. Еще я добавила немного ванильного сахара с корицей – этот аромат мне очень нравится, но кто не любит, то добавьте просто ванилин или обойдитесь без него.

В морковно-творожную массу, если хотите, можете добавить изюм, курагу, орехи и другие сухофрукты.

Шаг 2 из 13
Манка и йогурт

В миске смешайте манную крупу и натуральный йогурт без добавок (можно заменить на кефир или сметану).

Шаг 3 из 13
Яйца

Добавьте в эту массу яйца и сахарный песок.


Шаг 4 из 13
Ванильный сахар

Всыпьте ванильный сахар с корицей и хорошо все перемешайте. Оставьте минут на 10, чтобы набухла манка.

Шаг 5 из 13
Кусочки моркови в блендере

Тем временем, морковь очистите, нарежьте на небольшие кусочки и сложите в чашу блендера.

Шаг 6 из 13
Измельченная морковь

Измельчите в мелкую крошку. Данный овощ еще можно натереть на мелкой терке.


Шаг 7 из 13
Добавление творога

К моркови добавьте творог.

Шаг 8 из 13
Однородная масса

Измельчите, чтобы получилась однородная творожная масса. Если у вас творог пастообразный, то можете пропустить этот шаг.

Шаг 9 из 13
Соединение с манкой и йогуртом

Морковь с творогом переложите в массу с манной крупой и йогуртом и хорошо перемешайте.

Шаг 10 из 13
Выкладка в форму

Форму диаметром 18 см смажьте растительным маслом без запаха и выложите морковно-творожную массу. Поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

Шаг 11 из 13
Приготовление

Готовую запеканку достаньте из печи и оставьте ее в форме до остывания. Затем аккуратно извлеките и переложите на блюдо.

Шаг 12 из 13
Нарезка и подача готовой запеканки

Подавайте остывшую запеканку со сметаной, медом, йогуртом или сгущенкой.

Шаг 13 из 13
Запеканка из творога, манки и моркови

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте