Творожное печенье с сахаром

Творожное печенье с сахаром
Порций:
30 человек
Калорийность на 100 гр.:
336 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Мука и тесто Творог
Блюдо
Печенье
Кухонная техника
Духовка Миксер

Творожное печенье с сахаром – это очень вкусная домашняя выпечка. Рецепт достаточно простой в приготовлении. Интересен он тем, что готовить можно вместе с детьми. Им будет в удовольствие и раскатывать тесто, и вырезать печенье, и обваливать его в сахаре.

Ингредиенты

на
Творог
180 гр.
Сахар
80 гр.
Сливочное масло
80 гр.
Мука
140 гр.
Сода
1 щптк.
Дополнительно
Сахар для обсыпки
100 гр.
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Для приготовления творожного печенья подготовьте необходимые ингредиенты. Творог рекомендую использовать влажный. Такой будет легко замешиваться в тесто. По возможности берите творог без крупинок.

Сливочное масло необходимо заранее подогреть при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Шаг 2 из 11
Творог

Для приготовления теста соедините творог с сахаром. Можно их вместе немного взбить миксером, чтобы сахарный песок начал таять.

Шаг 3 из 11
Масло

Сливочное масло добавьте в чашу к творогу и вмешайте его. Должна получиться однородная масса.


Шаг 4 из 11
Замес

Муку просейте через сито, чтобы насытить кислородом. Добавьте к ней щепотку соды. Благодаря этой процедуре готовые изделия будут наиболее пышные и нежные. В творожную массу начинайте постепенно подсыпать муку и замешивать тесто.

Шаг 5 из 11
Тесто

Готовое творожное тесто очень мягкое и нежное. Оно совсем не липнет к рукам.

Шаг 6 из 11
Вырубка

Стол немного посыпьте мукой и раскатайте на нем все тесто. Для этого можно воспользоваться скалкой. Сильно тонко раскатывать не надо. Достаточно 4-5 миллиметров толщины. Кружкой или стаканом вырежьте круги.


Шаг 7 из 11
Панировка в сахаре

Обваляйте вырезанные сочни в подготовленном сахаре с двух сторон.

Шаг 8 из 11
Формование и выпечка

Затем сверните их пополам и еще раз пополам. Получатся вот такие треугольнички. Немного их прижмите, чтобы при выпекании они не раскрывались.

Противень для выпечки застелите пекарской бумагой и выложите все печенья. Выпекайте их в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут.

Шаг 9 из 11
Домашнее печенье из творожного теста

Готовое печенье получилось очень ароматным и вкусным, с тонкой, хрустящей сахарной корочкой.


Шаг 10 из 11
Подача к чаю

Подавайте творожное печенье к чаю.

Шаг 11 из 11
Структура печенья внутри

Приятного чаепития!

Мне очень нравится консистенция самого теста. Из него можно приготовить не только печенье. Попробуйте сделать из него, например, рогалики, завернув в них какую-либо сладкую начинку, или же открытый пирог.

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *