Творожные блинчики на молоке

Творожные блинчики на молоке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
160 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Молоко Мука и тесто Творог
Блюдо
Блины
Кухонная техника
Блендер Миксер На сковороде

Предлагаю рецепт блинов на молоке с добавлением творога, благодаря которому они получаются с приятным молочно-творожным вкусом, нежной и мягкой структурой. Можно добавить в тесто щепотку корицы или других пряностей, тогда творожные блинчики заиграют новыми интересными вкусовыми нотами. Порадуйте вашу семью приятным завтраком, который оценят как взрослые, так и дети.

Ингредиенты

на
Мука пшеничная
80 гр.
Молоко
150 мл.
Творог
100 гр.
Сахар
2 ст.л.
Соль
1 щптк.
Яйца куриные
2 шт.
Ванильный экстракт
0.5 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Шаг 1 из 12
продукты

Для приготовления творожных блинчиков продукты должны быть комнатной температуры. Для этого примерно за час достаньте все необходимое из холодильника. Молоко нагрейте до температуры 40 градусов, оно должно быть слегка теплым.

Итак, подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2 из 12
взбивание яиц и сахара

Миксером взбейте яйца с сахаром до пышности. Взбивайте сначала на небольшой скорости, постепенно увеличивая ее до максимума. Этот процесс занимает около 4-5 минут.

Шаг 3 из 12
творог

Творог и ванильный экстракт, который можно заменить ванильным сахаром или не добавлять вовсе, разомните вилкой до однородности. Можно воспользоваться блендером.

Шаг 4 из 12
соединение творога с яичной массой

Добавьте творог к яичной массе. Аккуратно перемешайте венчиком или силиконовой лопаткой.

Шаг 5 из 12
взбивание смеси с молоком

Влейте теплое молоко и растительное масло. Взбейте массу при помощи блендера. Она должна получиться однородной без комочков.

Шаг 6 из 12
введение муки

Введите предварительно просеянную муку и соль. Перемешайте при помощи миксера или блендера.

Шаг 7 из 12
блинное тесто

Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Оставьте его на столе минут на 10.

Шаг 8 из 12
заливка на сковороду

На разогретую сковороду, смазанную маслом, выливаем порцию теста и жарим на среднем огне.

Шаг 9 из 12
выпечка блина

Переворачиваем блинчик при помощи лопатки и жарим со второй стороны до румяности.

Шаг 10 из 12
стопка блинчиков

Готовые блины складываем в стопку.

Шаг 11 из 12
вкусный завтрак

По желанию, пока они горячие, можно смазать сливочным маслом.

Шаг 12 из 12
блинчики из творога на молоке

Готовые блинчики подаем к столу с чем любите: с медом, вареньем, сгущенкой или свежими ягодами, фруктами.

Секрет приготовления вкусных творожных блинов заключается в качестве используемого творога. Берите сухой, не зернистый, с меньшим содержанием влаги — тогда проблем с выпечкой не будет.

Такие блины можно нафаршировать любимой начинкой. Например: все тем же творогом или карамелизированными яблоками/другими фруктами.

Это интересно
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *