Творожные палочки

Творожные палочки
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
348 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Мука и тесто Творог
Назначение
На природу Перекус
Кухонная техника
Духовка

Любителям домашней выпечки предлагаю испечь аппетитные творожные палочки. Рецепт довольно простой и состоит из самых доступных и недорогих продуктов. Палочки готовятся из творожного теста и получаются мягкими, с нейтральным вкусом. Их можно подать как к первым и вторым блюдам, так и к чашке чая или молока. Удобно взять с собой на работу, природу, в дорогу в качестве перекуса. Выпечка очень проста в приготовлении.

Ингредиенты

на
Творог
100 г
Масло сливочное
100 г
Соль
0.5 ч.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Мука пшеничная
250 г
Кунжут
1 ст.л.
Шаг 1 из 9
Продукты

Подготовьте все продукты по списку. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин. Творог подойдет любой жирности.

Если хотите сделать палочки сладкими, увеличьте количество сахара. В качестве посыпки можно взять семена льна, черный кунжут, семечки подсолнечника.

Шаг 2 из 9
Творог и масло

Подберите посуду для замеса теста. Пересыпьте творог.

Масло достаньте из холодильника. Нарежьте его небольшими ломтиками, добавьте к творогу. Всыпьте соль и сахар. На данном этапе можно подсыпать разные пряности, например сушеные травы.

Возьмите ложку и хорошо разотрите содержимое миски до однородной консистенции.

Шаг 3 из 9
Яйцо

Вбейте одно яйцо. Размешайте до равномерного распределения.

Шаг 4 из 9
Мука

Отдельно подготовьте муку. Просейте её и смешайте с разрыхлителем. Сухую смесь небольшими порциями подсыпьте к масляной массе. Сразу перемешивайте ложкой.

Подсыпайте сухие ингредиенты до загустения теста. После переложите на доску и вымешайте руками, чтобы получилось плотное творожное тесто.

Шаг 5 из 9
Тесто

Укройте колобок и дайте «отдохнуть» ему 10-15 минут на кухне.

Шаг 6 из 9
Вырубка фигур

Для удобства разделите клубочек теста на две части и работайте с каждой по очереди.

Подпылите немного доску. Раскатайте пласт шириной 4-5 мм. Используя обычный или фигурный нож, разрежьте на порционные пластинки.

Шаг 7 из 9
Выпекание в духовке

Переместите творожные заготовки на противень с пекарской бумагой. Второе яйцо разбейте в чашку и хорошо взболтайте вилкой. Смажьте верхний слой сырых палочек взбитым яйцом. Для этой цели воспользуйтесь кухонной кисточкой. Сразу присыпьте семенами кунжута.

Разогрейте духовой шкаф до температуры 180-190 градусов. Отправьте противень с заготовками в печку на 15-25 минут. Так как мощность духовок может быть разной, соответственно, и время запекания будет немного варьировать. Ориентируйтесь на свою технику.

Шаг 8 из 9
Готовые палочки из творожного теста

Творожные палочки готовы.

Шаг 9 из 9
Творожные палочки в домашних условиях

Остудите и подайте к столу.

Творожные палочки хорошо гармонируют со сметанным или чесночным соусом.

Готовьте, экспериментируйте и приятного вам аппетита!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Комментарии к рецепту
Алина
1 неделя назад
Ответить

Сырники пеку часто, а вот творожные палочки ещё не пробовала. Данный рецепт простой и все ингредиенты обычно есть в холодильнике, на досуге попробую испечь это лакомство к чаю, думаю что моим домашним они понравятся.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *