Тыква по-гречески
Предлагаю приготовить оригинальное пряное блюдо греческой кухни. Тыква выходит очень ароматной и пикантной за счет чеснока, сухого базилика и перца. Томатная паста придает ей кислые нотки. Тыква сначала обжаривается в сковороде, после до готовности доходит в духовке. Поэтому получается мягкой и сочной.
Пряную тыкву по-гречески можно подавать на стол в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу.
Ингредиенты
на
Подготовьте необходимые продукты по списку.
Тыкву очистите от верхнего слоя, ножом счистите семена и прожилки внутри. Мякоть ополосните, промокните салфеткой, нарежьте крупными кусками примерно одного размера и формы, лучше кубиком.
На огонь поставьте сковороду, влейте масло, разогрейте и уложите кубики тыквы. Жарьте несколько минут с двух сторон.
После присыпьте тыкву молотым базиликом, смесью перцев и солью по вкусу. Перемешайте.
Добавьте томатную пасту, перемешиванием распределите ее по тыкве.
Зубочки чеснока отшелушите, нарежьте крупно, закиньте в сковороду. Жарьте тыкву в специях и томате еще несколько минут, периодически перемешивая.
В форму для запекания переложите кусочки тыквы со сковороды, добавьте несколько ложек воды. Не перемешивайте!
Форму загрузите в духовку, разогретую до температуры 180 градусов. Тыкву запекайте следующие 20 минут, до мягкости.
Готовое блюдо остудите, переложите в тарелку.
Приятного аппетита!
Жареная тыква на сковороде
Тушеная тыква с овощами
Жареные опята с луком
Тушеная капуста с овощами
Булгур с курицей, грибами и овощами
Картошка с лисичками на сковороде
Рис с овощами на сковороде
Картошка с чесноком и майонезом в духовке
Рис в горшочках в духовке
Паста со шпинатом
Шампиньоны с картошкой в духовке
Картошка по-деревенски в мультиварке
Как правильно разморозить мясо: 3 безопасных и быстрых способа
9 продуктов, которые не посоветует ни один диетолог
Тест по блюдам советской кухни: что вы помните о них?
Тест: любимые блюда знаменитостей (угадайте, что ест Галкин, Ди Каприо и другие)
