Тыква по-гречески

Тыква по-гречески
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
62 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Тыква
Блюдо
Гарниры
Назначение
Легкий ужин
Кухонная техника
Духовка

Предлагаю приготовить оригинальное пряное блюдо греческой кухни. Тыква выходит очень ароматной и пикантной за счет чеснока, сухого базилика и перца. Томатная паста придает ей кислые нотки. Тыква сначала обжаривается в сковороде, после до готовности доходит в духовке. Поэтому получается мягкой и сочной.

Пряную тыкву по-гречески можно подавать на стол в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу.

Ингредиенты

на
Тыква
450 г
Базилик молотый
0.5 ч.л.
Томатная паста
0.5 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Смесь перцев
0.5 ч.л.
Вода
2 ст.л.
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте необходимые продукты по списку.

Шаг 2 из 9
Нарезка

Тыкву очистите от верхнего слоя, ножом счистите семена и прожилки внутри. Мякоть ополосните, промокните салфеткой, нарежьте крупными кусками примерно одного размера и формы, лучше кубиком.

Шаг 3 из 9
Обжарка

На огонь поставьте сковороду, влейте масло, разогрейте и уложите кубики тыквы. Жарьте несколько минут с двух сторон.


Шаг 4 из 9
Пряности

После присыпьте тыкву молотым базиликом, смесью перцев и солью по вкусу. Перемешайте.

Шаг 5 из 9
Томат

Добавьте томатную пасту, перемешиванием распределите ее по тыкве.

Шаг 6 из 9
Чеснок

Зубочки чеснока отшелушите, нарежьте крупно, закиньте в сковороду. Жарьте тыкву в специях и томате еще несколько минут, периодически перемешивая.


Шаг 7 из 9
Запекание

В форму для запекания переложите кусочки тыквы со сковороды, добавьте несколько ложек воды. Не перемешивайте!

Форму загрузите в духовку, разогретую до температуры 180 градусов. Тыкву запекайте следующие 20 минут, до мягкости.

Шаг 8 из 9
Выкладка в тарелку

Готовое блюдо остудите, переложите в тарелку.

Шаг 9 из 9
Порция готовой тыквы по-гречески

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *