Тыквенный пирог
Любителям шоколадной выпечки предлагаю приготовить брауни с тыквой. Сочетание яркого и насыщенного шоколадного слоя с влажным и ароматным тыквенным бисквитом очень удачно.
Ингредиенты
наГотовлю необходимые продукты. Тыкву предварительно очищаю от кожуры и запекаю в духовке до готовности. Остужаю и измельчаю погружным блендером до состояния пюре.
В миске соединяю сливочное масло и разломанный темный шоколад. Перемешивая, растапливаю смесь на водяной бане до однородности.
Взбиваю яйца с сахаром до увеличения массы и ее осветления.
Сухие компоненты теста (муку, соль, разрыхлитель) соединяю и просеиваю через сито.
Вмешиваю сухие составляющие во взбитые с сахаром яйца.
Делю тесто на две части. В одну добавляю тыквенное пюре и растительное масло, во вторую — шоколадную массу и ванилин.
Хорошо перемешиваю каждую порцию. В тыквенное тесто добавляю щепотку корицы.
Форму для выпечки застилаю пергаментной бумагой, смазываю ее небольшим количеством растительного масла. Выкладываю первым слоем большую часть шоколадного теста и ровняю поверхность силиконовой лопаткой.
Сверху выкладываю тыквенное тесто. Оставшееся шоколадное тесто распределяю ложкой в хаотичном порядке.
Выпекаю брауни в духовке, разогретой до 180 градусов 40 минут. Если хотите полностью пропеченный бисквит, увеличьте время до часа.
Тыквенный пирог брауни готов.
Приятного чаепития!
Ароматная выпечка не оставит равнодушными всех любителей тыквы и шоколада.