Утка с яблоками в духовке

Name: Утка с яблоками в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Республики СССР, Русская кухня
Ingredients: Утиные окорочка 2 шт.; Яблоко 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Соевый соус 2 ст.л.; Уксус белый винный 1 ст.л.; Кленовый сироп (мед) 1 ч.л.; Соль, перец по вкусу; Чеснок (по желанию) 1 зубч.; Приправа для птицы 1 ч.л.

17 марта 2020 0 1269 2

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

198 ККал

Время приготовления:

1 ч. 30 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Горячее

Назначение

На праздничный стол

Кухня

Республики СССР Русская кухня

Кухонная техника

Духовка

Утка с яблоками — любимое блюдо в каждой семье. Наверное, ни одно семейное торжество не обходится без этого вкусного и ароматного угощения. На обед, конечно же, никто не станет готовить целую утку, а вот ножки с яблоками приготовятся гораздо быстрее и проще. Сегодня мы их и запечем.

Ингредиенты

на

Утиные окорочка

2 шт.

Яблоко

300 г

Лук репчатый

1 шт.

Соевый соус

2 ст.л.

Уксус белый винный

1 ст.л.

Кленовый сироп (мед)

1 ч.л.

Соль, перец

по вкусу

Чеснок (по желанию)

1 зубч.

Приправа для птицы

1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук почистите, помойте вместе с яблоками и утиными окорочками под проточной водой.

Шаг 2 из 8

Выложите ножки в удобную глубокую емкость.

Шаг 3 из 8

Влейте соевый соус, винный уксус и кленовый сироп или жидкий мед. Добавьте соль, перец по вкусу и приправу для птицы. Последняя обязательно должна быть порошковой, сухие травы за длительное время пребывания в духовке сгорят и готовое блюдо будет горчить.

Шаг 4 из 8

Хорошенько обваляйте ножки в маринаде, оставьте хотя бы на 30 минут мариноваться. Лично мне очень нравится добавлять еще чеснок, лучше сухой гранулированный. Блюдо с ним получается очень ароматным и вкусным.

Шаг 5 из 8

Нарежьте лук небольшими ломтиками, выложите на дно формы для запекания. Он не только придаст ножкам дополнительный вкус и аромат, так они не будут плавать в жиру, выделившемся во время приготовления. Сверху на лук выложите утку.

Шаг 6 из 8

Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов на 60 минут. Время от времени смазывайте кожу оставшимся маринадом с помощью силиконовой кисточки. Если утка начнет слишком активно румяниться, тогда накройте форму фольгой.

Шаг 7 из 8

Спустя время достаньте ножки из духовки, обложите их со всех сторон ломтиками яблок и отправьте обратно еще на 30 минут.

Шаг 8 из 8

Готовую утку выложите на блюдо, на котором будете подавать гостям. Обложите ножки со всех сторон ломтиками запеченных яблок и подавайте к столу. Очень вкусно.

Приятного!