Уха из минтая

Уха из минтая
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
56 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Минтай
Блюдо
Уха
Назначение
На обед
Кухонная техника
Кухонная плита

Уха из минтая — очень простой, вкусный и малокалорийный супчик, который сможет приготовить даже начинающий кулинар. Если вам нужен достаточно быстрый рецепт приготовления первого блюда на семейный обед, еще и из простых продуктов, то это идеальный вариант. Кроме того, такой суп отлично подходит для диеты по снижению веса.

Ингредиенты

на
Минтай
300 гр.
Картофель
300 гр.
Морковь
70 гр.
Лук репчатый
40 гр.
Помидор
100 гр.
Укроп
6 втчк.
Чеснок
1 зубч.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Лавровый лист
по желанию
Шаг 1 из 9
ингредиенты

Подготовьте продукты по списку. Рыбу предварительно разморозьте, очистите от внутренностей, помойте под проточной водой.

Картофель и морковь почистите от кожуры, лук — от шелухи. Помойте овощи и укроп, слегка обсушите.

Шаг 2 из 9
рыбный бульон

В литровую кастрюлю или сотейник налейте воды, поставьте на плиту. Как только закипит, положите в нее рыбу и варите 5-7 минут.

Шаг 3 из 9
варка овощей

Спустя время выловите минтая. Нарежьте лук мелким кубиком, положите его в кастрюлю, варите 5 минут.

Дальше нашинкуйте морковь удобными ломтиками, добавьте к луку, варите еще 3-5 минут.

Шаг 4 из 9
закладка картофеля

Теперь нужно нарезать картофель мелким кубиком, добавить его в кастрюлю к остальным овощам и варить все вместе 15 минут.

Шаг 5 из 9
помидоры и чеснок

Нарежьте таким же мелким кубиком помидор, раздавите зубчик чеснока тыльной стороной ножа. Добавьте овощи в кастрюлю, варите суп еще 5-7 минут.

Помидор немного разбавит уху яркими красками и добавит пресному бульону кислинку.

Шаг 6 из 9
кусочки минтая

К этому времени рыба должна была уже немного остыть. Отделите филе от хребта, кости выбросьте, а рыбные кусочки отправьте в суп.

Шаг 7 из 9
введение специй

Теперь уху можно посолить и поперчить, по желанию добавить свои любимые приправы для рыбных супов — корень петрушки или сельдерея, перец горошком, лавровый лист, в общем, те специи, что хорошо сочетаются по вкусу в этом блюде. Варим еще 3-4 минуты.

Шаг 8 из 9
настаивание

Нарубите укроп мелко, всыпьте его в суп, перемешайте. Выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте готовому блюду настояться минут 10 перед подачей.

Шаг 9 из 9
порция рыбного супа с минтаем

Ароматную уху из минтая по-домашнему разлейте по порциям и подавайте семье на обед.

Приятного!

Это интересно
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *