Уха в мультиварке

Уха в мультиварке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
43 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Рыба и морепродукты
Блюдо
Уха
Назначение
На обед
Кухонная техника
Мультиварка

Ароматная и сытная уха в мультиварке готовится буквально на одном дыхании, ведь самую сложную работу берет на себя техника, вам же остается лишь заложить в ее чашу продукты и залить их водой, активировав необходимый режим. Рыбный суп будет готов в течение 30 минут.

Сорт рыбы особого значения не имеет, главное – не забывайте добавлять специи и пряности, которые удалят запах тины (если используете речную рыбу) и наполнят горячее своими ароматами. Классический набор овощей — лук, морковь и помидоры — тоже внесут свою вкусовую нотку в блюдо, но основным фаворитом для ухи является сельдерей. Без его пряного запаха этот суп не считается завершенным, причем неважно какую именно часть овоща вы будете использовать: корень, стебель или листья.

Если готовите блюдо для взрослых, под рюмочку беленькой, то не забудьте добавить в чашу промытый, но не разрезанный острый красный перец, буквально за 2 минуты до готовности, а затем удалить, чтобы уха не получилась слишком горькой.

Ингредиенты

на
Рыба (жерех)
1.5 кг.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Помидор
1 шт.
Корень сельдерея
50 гр.
Зелень петрушки
0.5 пуч.
Чеснок
2 зубч.
Вода горячая
2 л.
Лавровый лист
5 шт.
Соль и перец
по вкусу
Острый перец
по желанию
Шаг 1 из 6
продукты

Подготовьте необходимые продукты. Если покупаете жереха, то проверяйте жабры и глаза – они не должны быть мутными.

Шаг 2 из 6
рыба в чаше

Свежую рыбу очистите от чешуи, тщательно удаляя ее за плавниками и под хвостом. Вспорите брюшко и удалите все внутренности, черную пленку. Тщательно промойте.

Обязательно удалите жабры, особенно у хищной рыбы. Еще раз промойте и разрежьте на порционные кусочки (голову и хвост не удаляйте). Выложите рыбную нарезку в чашу мультиварки.

Шаг 3 из 6
овощи

Очистите морковь, лук и корень сельдерея от кожуры. Промойте в воде вместе с помидором. Нарежьте все овощи крупными кусочками и добавьте в чашу к рыбе.

Шаг 4 из 6
варка

Всыпьте соль и молотый черный перец, лавровые листья. Влейте горячую воду и добавьте очищенные зубчики чеснока.

Активируйте режим «Суп» или «Варка» на 30 минут. Если заливаете холодную воду, то выставьте 40 минут, учитывая затраты на прогревание жидкости техникой. Закройте крышку и займитесь своими делами – остальное за вас сделает мультиварка.

Шаг 5 из 6
зелень

Не забудьте за 5 минут до готовности блюда добавить в чашу промытую зелень и попробовать уху на вкус. При необходимости подкорректируйте, добавив специи и острый красный перец.

Шаг 6 из 6
уха из жереха

Разлейте горячий рыбный суп в глубокие миски/тарелки и подайте с хлебом, горчицей к столу.

Похожие рецепты
Новые рецепты
Комментарии к рецепту
Андрей Вилкин
8 месяцев назад
Ответить

Та-дам 🙂 С юбилеем ))

Алёна Prika
8 месяцев назад
Ответить

Спасибы, по этому поводу придется тоже создать торт)))

Андрей Вилкин
8 месяцев назад
Ответить

Да тут не то что торт. По такому поводу и выпить — не грех!

Алёна Prika
8 месяцев назад
Ответить

Агась, как раз рюмку беленькой под уху))))

Виталий
8 месяцев назад
Ответить

Уха выходит очень вкусная в мульти варке, испробовал очень много рецептов. Попробовал ваш рецепт. Все просто и быстро. Но как на природе, когда готовлю в казане то всегда с костра беру палку и опускаю в саму уху и тогда вкус еще вкуснее. Но решил и тут попробовать. Взял ветки сухие поломал на кусочки мелкие так как в квартире живу. Положил в железную посуду и вышел на балкон и немного разжег, и сразу как разгорелась потушил и в мульти варку опустил. Настоялась пять минут и вкус как на костре варил. Вот такое добавил ноу хау в мульти варке.

Алёна Prika
8 месяцев назад
Ответить

Отличное ноу-хау, надо тоже попробовать, только фруктовые ветки поджигать! Обязательно так сделаю в следующий раз, спасибо за идею)))

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *