Варенье ассорти

Name: Варенье ассорти
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Яблоко 120 г; Крыжовник 120 г; Черная смородина 120 г; Клубника 120 г; Вода 90 мл; Сахар 500 г

0 322 1

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

206 ККал

Время приготовления:

50 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Ассорти Варенье На зиму

Назначение

Летние На десерт

Кухонная техника

Кухонная плита

Варенья и джемы ассорти – очень вкусные лакомства со сложным вкусом составляющих их ягод и фруктов. Сейчас они становятся все более популярными.

Наше варенье состоит из трех видов ягод и раннего сорта яблок. На вкус оно просто обалденное! К тому же, мы используем довольно щадящий способ приготовления, позволяющий сохранить большое количество полезных веществ.

Для варенья используется общая пропорция: на 11 стаканов ягод берется 1,5 стакана воды и 13 стаканов сахара. Если взять именно такое или большее количество, то после проваривания ягод с водой просто добавляем сахар и больше не кипятим, размешиваем его до полного растворения и расфасовываем варенье в стерильные банки.

В большом объеме фруктово-ягодная масса намного дольше остывает. Если же готовим небольшой объем варенья, то доводим его с сахаром до кипения.

Ингредиенты

на

Яблоко

120 г

Крыжовник

120 г

Черная смородина

120 г

Клубника

120 г

Вода

90 мл

Сахар

500 г

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Подготовим ингредиенты для варки варенья. Из указанного выше количества в итоге получим 2 баночки по 300 мл.

Шаг 2 из 8

Очистим ягоды от хвостиков и возможного мусора, промоем их с помощью сита под краном и дадим воде стечь.

Яблоко очистим от кожицы и семян, нарежем кусочками, примерно равными размеру ягод. Близкий к одинаковому размер важен для равномерной проварки всех ингредиентов.

Шаг 3 из 8

Помещаем подготовленные ягоды и яблоки в тазик для варки, желательно выбрать толстостенную и невысокую посуду.

Шаг 4 из 8

Вливаем воду и ставим тазик на плиту.

Шаг 5 из 8

Доводим смесь до кипения и варим 5-7 минут.

Шаг 6 из 8

Затем всыпаем сахар и аккуратно перемешиваем его.

Шаг 7 из 8

Ставим тазик на плиту и доводим варенье до кипения. Проверяем, растворился ли сахар. Выключаем конфорку, варенье оставляем на ней до полного остывания.

Готовое варенье расфасовываем в сухие стерильные баночки и закрываем.

Шаг 8 из 8