Варенье из мандаринов с кожурой
Это лакомство можно приготовить по мере надобности, ведь мандарины сейчас в продаже практически круглый год. Это самое распространенное, на мой взгляд, мандариновое варенье – в советское время им были заставлены все полки в продуктовых магазинах. Вкус его был с крепкой горчинкой и ароматом слегка жженой карамели.
Варить варенье предлагаю в один прием. Этого вполне достаточно для его готовности. А время варки зависит от того, какой результат хотите получить: густое, темное варенье, как описано выше – варите дольше, с легким вкусом, яркое – следуйте описанию.
Ингредиенты
на
Подготовьте предложенные ингредиенты.
Свежие мандарины хорошо потрите щеткой, обдайте кипятком и обсушите.
Порежьте кружочками и выньте все косточки, подхватывая их кончиком ножа.
Сложите мандариновые кружочки в емкость для варки варенья.
Добавьте палочку корицы, влейте воду и лимонный сок.
Всыпьте сахар. Поставьте емкость на плиту.
Доведите до кипения и варите на медленном огне до полного растворения сахара. При тихом кипении сахарная пена практически не образуется, если появится, то ее лучше снять.
Готовое варенье остудите и разлейте в сухие баночки.
Храните в холодильнике или прохладной кладовке.
Варенье из мандаринов дольками
Протертая красная смородина с сахаром на зиму
Варенье из клубники с целыми ягодами
Варенье «Пятиминутка» из черной смородины на зиму
Варенье из жимолости «Пятиминутка» на зиму
Классическое сливовое варенье без косточек на зиму
Варенье из вишни с косточкой «Пятиминутка»
Варенье из красной смородины на зиму
Варенье из киви
Варенье из жимолости без варки
Варенье из айвы
Клубника, перетертая с сахаром
Безопасные для фигуры десерты по мнению Елены Малышевой
Как я делаю полезные сухофрукты из дыни, вишни и груши (просто и вкусно)
