Варенье из мандаринов с кожурой

Name: Варенье из мандаринов с кожурой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Республики СССР, Русская кухня
Ingredients: Мандарины 280 г; Сахар-песок 250 г; Вода 30 мл; Палочка корицы 0.5 шт.; Лимонный сок 30 мл

13 марта 2020 0 1129 1

Порций:

3 человека

Калорийность на 100 гр.:

186 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Варенье

Назначение

На десерт

Кухня

Республики СССР Русская кухня

Кухонная техника

Кухонная плита

Это лакомство можно приготовить по мере надобности, ведь мандарины сейчас в продаже практически круглый год. Это самое распространенное, на мой взгляд, мандариновое варенье – в советское время им были заставлены все полки в продуктовых магазинах. Вкус его был с крепкой горчинкой и ароматом слегка жженой карамели.

Варить варенье предлагаю в один прием. Этого вполне достаточно для его готовности. А время варки зависит от того, какой результат хотите получить: густое, темное варенье, как описано выше – варите дольше, с легким вкусом, яркое – следуйте описанию.

Ингредиенты

на

Мандарины

280 г

Сахар-песок

250 г

Вода

30 мл

Палочка корицы

0.5 шт.

Лимонный сок

30 мл

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 10

Подготовьте предложенные ингредиенты.

Шаг 2 из 10

Свежие мандарины хорошо потрите щеткой, обдайте кипятком и обсушите.

Шаг 3 из 10

Порежьте кружочками и выньте все косточки, подхватывая их кончиком ножа.

Шаг 4 из 10

Сложите мандариновые кружочки в емкость для варки варенья.

Шаг 5 из 10

Добавьте палочку корицы, влейте воду и лимонный сок.

Шаг 6 из 10

Всыпьте сахар. Поставьте емкость на плиту.

Шаг 7 из 10

Доведите до кипения и варите на медленном огне до полного растворения сахара. При тихом кипении сахарная пена практически не образуется, если появится, то ее лучше снять.

Шаг 8 из 10