Варенье из мандаринов с кожурой

Варенье из мандаринов с кожурой
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
186 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Мандарин
Блюдо
Варенье
Назначение
На десерт
Кухонная техника
Кухонная плита

Это лакомство можно приготовить по мере надобности, ведь мандарины сейчас в продаже практически круглый год. Это самое распространенное, на мой взгляд, мандариновое варенье – в советское время им были заставлены все полки в продуктовых магазинах. Вкус его был с крепкой горчинкой и ароматом слегка жженой карамели.

Варить варенье предлагаю в один прием. Этого вполне достаточно для его готовности. А время варки зависит от того, какой результат хотите получить: густое, темное варенье, как описано выше – варите дольше, с легким вкусом, яркое – следуйте описанию.

Ингредиенты

на
Мандарины
280 г
Сахар-песок
250 г
Вода
30 мл
Палочка корицы
0.5 шт.
Лимонный сок
30 мл
Шаг 1 из 10
Ингредиенты

Подготовьте предложенные ингредиенты.

Шаг 2 из 10
Обдавание кипятком

Свежие мандарины хорошо потрите щеткой, обдайте кипятком и обсушите.

Шаг 3 из 10
Нарезка

Порежьте кружочками и выньте все косточки, подхватывая их кончиком ножа.


Шаг 4 из 10
Цитрусы в миске

Сложите мандариновые кружочки в емкость для варки варенья.

Шаг 5 из 10
Корица

Добавьте палочку корицы, влейте воду и лимонный сок.

Шаг 6 из 10
Сахар

Всыпьте сахар. Поставьте емкость на плиту.


Шаг 7 из 10
Варка

Доведите до кипения и варите на медленном огне до полного растворения сахара. При тихом кипении сахарная пена практически не образуется, если появится, то ее лучше снять.

Шаг 8 из 10
Охлаждение

Готовое варенье остудите и разлейте в сухие баночки.

Шаг 9 из 10
Наполнение банки

Храните в холодильнике или прохладной кладовке.


Шаг 10 из 10
Варенье из мандаринов с кожурой в домашних условиях

Подавайте красивое и яркое варенье из мандаринов с кожурой к чаю, кофе. Украшайте янтарными мандариновыми кружочками любую выпечку.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *