Варенье из яблок «Пятиминутка»

Name: Варенье из яблок «Пятиминутка»
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Яблоки 700 г; Сахар 150 г; Лимонный сок 2 ст.л.

0 359 1

Порций:

1 человек

Калорийность на 100 гр.:

105 ККал

Время приготовления:

25 мин.

Сложность:

Средний

Блюдо

Варенье

Назначение

На десерт

Кухонная техника

Кухонная плита

Яблочное варенье можно варить круглый год, ведь существует множество лежких сортов, которые есть постоянно в продаже. Время приготовления напрямую зависит от вида взятых для этого яблок.

Стоит иметь в виду, что плотные, сочные сорта потребуют подхода по 5 минут 2-3 раза. Если же вы взяли только что снятые с ветки скороспелые яблоки, то 5 минут после предварительной обработки для легкого, приятного на вкус варенья со свежими нотками будет вполне достаточно.

Чем больший объем заготовок делается одновременно, тем меньше потребуется времени на варку – т.к. большая масса дольше нагревается и дольше остывает, увеличивая время тепловой обработки.

Ингредиенты

на

Яблоки

700 г

Сахар

150 г

Лимонный сок

2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 10

Подготовим необходимый набор продуктов для варки яблочного варенья. Количество в этом рецепте указано из расчета на 1 банку объемом 350 г.

Шаг 2 из 10

Яблоки и лимон хорошо вымоем и осушим на полотенце.

Шаг 3 из 10

Теперь с яблок нужно снять плотную кожицу и вырезать сердцевину с семечками.

Шаг 4 из 10

Очищенные плоды нарезаем произвольно: кубиками, дольками, брусочками. Главное – не очень крупно.

Шаг 5 из 10

Чтобы яблочные дольки не потемнели, поливаем их свежевыжатым соком лимона.

Шаг 6 из 10

Подготовленные яблоки засыпаем сахаром, прикрываем салфеткой или крышкой и отправляем в прохладное место на 8-10 часов. Желательно не в холодильник, а на веранду, балкон, где свежо и прохладно.

Шаг 7 из 10

Перемешиваем, чтобы сахар покрыл все кусочки.

Удобно подготовку делать вечером, а варить варенье с утра.

Шаг 8 из 10

Утром начинаем варку – доводим яблоки, выделившие сок, до кипения, убавляем нагрев плиты и кипятим 5 минут. Плиту отключаем и даем варенью полностью остыть.

Шаг 9 из 10

Пробуем охлажденное варенье, если вам нравится его вкус, расфасовываем в сухие баночки и храним в холодильнике. Если яблоки твердоваты, то процедуру повторяем.

Шаг 10 из 10